拜師儀式會場
日前，福鼎職業中專學校在學校烹飪實訓中心報告廳舉行現代學徒制烹飪專業拜師儀式。拜師儀式上，28位中餐烹飪與營養膳食專業徒弟向來自福鼎金九龍大酒店、福鼎國際大酒店、溫州海港大酒店等7位師傅敬茶、鞠躬行禮、宣讀入門誓詞，師傅為徒弟佩戴行業帽，師傅代表宣讀師訓，最后師徒簽訂協議書。
師傅、徒弟、家長座談
徒弟向師傅敬茶
此次福鼎職專聘任的7位師傅均為我市及溫州市7家大酒店的行政總廚，同時還是“中國烹飪大師”和“中式高級烹調技師”。
徒弟宣讀入門誓詞
現代學徒制是近年國家大力推行職業院校校企協同育人、深化產教融合、校企合作的人才培養模式之一。我市職業中專學校堅持“以服務發展為宗旨，以促進就業為導向”，辦學特色突出。中餐烹飪與營養膳食專業為省級重點專業、“福建省中等職業教育改革發展示范學校”建設重點專業，“中式烹調技術”被確認為首批省級特色課程，烹飪實訓基地為省級技能型緊缺人才培養基地和福建省中等職業教育烹飪專業公共實訓基地，學生參加全國和福建省職業院校技能大賽分別獲得一金四銀五銅和七金十一銀二十九銅。2016年福鼎職業中專學校被確定為福建省第二批現代學徒制培育項目學校，中餐烹飪與營養膳食專業成為現代學徒制培育項目。（福鼎市教育局 林寅）
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