大黃魚魚肉鮮嫩緊實 深受食客喜愛 依山傍海的福鼎 是大黃魚的絕佳棲息地之一 新年伊始 又到大黃魚育苗時節 福鼎市的大黃魚養殖戶也開始忙碌起來 奮力沖刺“藍色糧倉”新年“開門紅” 1月16日，在沙埕馬道順利育苗室內，記者看到，十幾口大苗池次第排開，千萬尾大黃魚魚苗暢游水中，工作人員穿梭其中，向苗池內投放餌料，喂養魚苗。 工作人員喂養魚苗 “今年計劃培育5厘米以上的魚苗4000萬尾。我們從12月20日開始下魚卵，目前魚苗已經長到1厘米左右，估計在2月底3月初就能達到5厘米以上，到時我們就準備下海養殖。”沙埕馬道順利育苗室技術員周文峰說。 大黃魚魚苗 隨著大黃魚育苗的開始，福鼎市水產技術推廣站站長王朝新也開始忙碌起來，走進各家育苗場，察看魚苗生長情況，指導養殖戶控制好育苗室溫度、科學喂養。 王朝新對養殖戶進行指導 “福鼎大黃魚育苗場共有30多家，這段時間我們都安排了走訪，從走訪情況來看，目前整體的育苗效果還不錯，按這個育苗情況，今年長到4-5厘米的魚苗預計在12-13億尾。”王朝新說。 福鼎海域水質通透性強、養殖區域水體大、天然餌料豐富，是大黃魚的絕佳棲息地。從20世紀90年代開始，福鼎市就充分利用地理優勢，設立育苗室，并進行親本培育、水質調控、病蟲害防治等一場場技術革新，有效克服了水溫低、水體溶氧低等不利因素，讓大黃魚育苗率不斷提升。目前，福鼎大黃魚育苗量占全國大黃魚育苗量的50%以上，培育出來的魚苗條形和長勢好，受到各地漁農歡迎，每年都有4億多尾大黃魚魚苗銷往閩浙兩地，年交易額近2億元。 
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