“看見過白色、綠色的蘆筍，這紫色的蘆筍倒是第一次見到，”“沒想到剛采摘的蘆筍還可以直接生吃，”、“哎喲，這個筍嘗起來好脆，味道好甜。”日前，筆者來到位于福鼎市白琳鎮(zhèn)翠郊村的紫蘆筍種植基地，當地的創(chuàng)業(yè)青年蔡清營饒有興致地向筆者描繪眾多客商第一次采購紫蘆筍時的有趣情景。
在占地15畝的紫蘆筍種植基地，映入筆者眼簾的是滿眼的翠綠，一根根新長成的紫蘆筍挺立在沙土上，煞是搶眼。基地的工人們正在忙碌的采摘成品蘆筍，蔡清營告訴筆者：“紫蘆筍的采摘頗有講究，一般都要求離地20公分左右方可采摘，因為這時候蘆筍的營養(yǎng)價值最高，再高了以后就老了。今年他種植的紫蘆筍長勢喜人，市場銷路看好，每畝年產量預計將達到2000-2500斤，目前賣給客戶的價格是每斤20-25元左右，比普通的蘆筍價格高了近兩倍，產品主要銷往福鼎、溫州、福州、廈門等地，深受廣大客戶歡迎。”
據悉，紫蘆筍作為唯一一種能生吃的蘆筍類蔬菜，其營養(yǎng)價值比白、綠蘆筍都高，同時還具有幫助消化、增強食欲，提高肌體免疫力、防癌等功效，是蘆筍家族中的精品，最特別的是這種蘆筍煮熟后紫色褪去，全身呈白色。因此人們送了它個浪漫的名字叫“紫色激情”。其實它是一種水果型甜紫蘆筍，之所以叫“紫色激情”是因為它不但可以當水果一樣生食，而且，在水果沙拉中顏色特別搶眼，吸引了眾多消費者的目光。 （白琳記者站 朱群）
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