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　　鐘信銀(右一)采摘黃秋葵

　　“可以采摘了。”在佳陽(yáng)鄉(xiāng)龍頭灣村內(nèi)，看著一顆顆成長(zhǎng)起來(lái)的黃秋葵陸續(xù)開(kāi)花結(jié)果，鐘信銀滿(mǎn)臉喜悅。他說(shuō)，沒(méi)想到第一次試種居然可以成功采收了。

　　眼前，是一大片被拋荒的山地，鐘信銀的黃秋葵就種植在這片長(zhǎng)滿(mǎn)野草的土地上。今年3月份，他投入10多萬(wàn)元，從江蘇購(gòu)買(mǎi)種子，開(kāi)始種植黃秋葵。6月底，經(jīng)過(guò)3個(gè)多月的精耕細(xì)作，約26畝的黃秋葵陸續(xù)開(kāi)花結(jié)果，已經(jīng)采摘了兩次共200多斤，每斤批發(fā)價(jià)高達(dá)8元多，零售價(jià)可達(dá)17、18元一斤。

　　“這里有很多土地被拋荒了，沒(méi)有利用起來(lái)很可惜，黃秋葵耐寒不喜澇，所以就選擇這里了。不過(guò)地力貧瘠了一點(diǎn)。”說(shuō)起黃秋葵，鐘信銀像專(zhuān)業(yè)的農(nóng)技師一樣娓娓道來(lái)。可是，此前的鐘信銀連黃秋葵長(zhǎng)什么樣子都不知道，即使決定要種植的時(shí)候也是從網(wǎng)絡(luò)上了解到這種植物。幾年來(lái)，鐘信銀一直在尋找一個(gè)合適自己創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目，也進(jìn)行了多次的嘗試，包括各種種植、養(yǎng)殖等，但均不太滿(mǎn)意。在一次聊天當(dāng)中，佳陽(yáng)鄉(xiāng)農(nóng)技站站長(zhǎng)吳思逢建議他：據(jù)說(shuō)外地市場(chǎng)很好，可以種植黃秋葵。經(jīng)過(guò)一番介紹，鐘信銀被這位未曾謀面的“姑娘”吸引住了。

　　不過(guò)，鐘信銀并沒(méi)有說(shuō)種就種，而是很快拎著包到福州、廈門(mén)、溫州等地了解市場(chǎng)。“去福州的時(shí)候，遇到一個(gè)收購(gòu)商承諾種多少收多少。”鐘信銀經(jīng)過(guò)一番考察得知，特別是一些大城市，黃秋葵的市場(chǎng)還是很走俏的。充足的市場(chǎng)空間，給鐘信銀吃下一顆定心丸，于是他便回家著手干起來(lái)，從選地到購(gòu)苗，他基本親力親為，遇到不懂的，就請(qǐng)教農(nóng)技師或者上網(wǎng)查找資料。

　　由于當(dāng)?shù)貨](méi)有人從事過(guò)黃秋葵的種植，對(duì)這種植物的具體適應(yīng)情況不是很了解，一開(kāi)始種植，鐘信銀就不斷遇到各種問(wèn)題。最讓他后怕的是黃秋葵小苗剛生長(zhǎng)不久，恰逢梅雨季節(jié)，黃秋葵“生病了”。黃秋葵喜旱不喜澇，經(jīng)不起持續(xù)的梅雨天氣。“那時(shí)候拔上來(lái)，根部全是黑黑的，我都不敢看了。后來(lái)，我請(qǐng)來(lái)農(nóng)技站站長(zhǎng)‘問(wèn)診’，配了點(diǎn)藥水噴下去，沒(méi)想到活過(guò)來(lái)了。”鐘信銀回憶起來(lái)噓噓不已。

　　“實(shí)際上，黃秋葵之前在當(dāng)?shù)赜幸M(jìn)過(guò)幾次，但群眾都不敢嘗試。還是年輕人敢冒險(xiǎn)，就像他，敢闖，敢拼”。吳思逢說(shuō)，相對(duì)于其他一些作物，黃秋葵還是比較容易種植的，主要在管理上要費(fèi)點(diǎn)心思，在當(dāng)?shù)貞?yīng)該是一項(xiàng)很好的推廣項(xiàng)目，市場(chǎng)潛力還是比較大。

　　“雖然現(xiàn)在福鼎的市場(chǎng)不大，但我相信以后一定會(huì)改變。這種綠色食品慢慢會(huì)被我們接受。”鐘信銀說(shuō)，黃秋葵種植主要是人工成本會(huì)高點(diǎn)，但產(chǎn)量也高，只要不遇到霜降天氣，至少可以采摘到秋后，畝產(chǎn)可達(dá)3000-6000斤。他希望，今年如果獲得收益后，將陸續(xù)帶動(dòng)村里的群眾一起創(chuàng)業(yè)，共同致富。

　　新聞鏈接：

　　黃秋葵，別名秋葵、羊角豆、羊角椒、洋辣椒，是錦葵科一年生的草本植物，以采收嫩莢供食用，花和嫩葉也可食用。采訪(fǎng)當(dāng)天，記者特地嘗試了一道蔥油黃秋葵，無(wú)辣味，感覺(jué)口感滑糯，有點(diǎn)豆莢的味道，蠻適合福鼎人的口味。

　　除了蔥油烹飪外，還可以涼拌、炒食、油炸、湯食等。黃秋葵嫩果(莢)肉質(zhì)柔嫩、潤(rùn)滑，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，堪比人參(在日韓即稱(chēng)為綠色人參)卻比人參更適合日常食補(bǔ)。可炒食、煮食、涼拌、制罐、做湯及速凍加工等。幼果中還含有一種黏性物質(zhì)，可助消化，治療胃炎、胃潰瘍，并可保護(hù)肝臟及增強(qiáng)人體耐力。嫩葉也可食用。花、種子和根對(duì)惡瘡、癰癤有療效，有一定的抗癌作用。種子中含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)，能提取油脂、蛋白質(zhì)或作為咖啡的代用品。 □ 廖詩(shī)雄王勉