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“福鼎是中國白茶源產(chǎn)地，已有10多年的發(fā)展積淀，未來福鼎白茶完全可以打造成百億元產(chǎn)業(yè)，只是時間的問題。”2月14日，在全市茶葉工作會議上，作為茶企代表，福建品品香茶業(yè)有限公司董事長林振傳給出了一個未來福鼎白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)。

我們知道白茶作為六大茶類中倒數(shù)第二類茶葉，總產(chǎn)量約占全國茶葉產(chǎn)量5%，產(chǎn)值約1%。目前，福鼎白茶不論在產(chǎn)量還是產(chǎn)值上，距離百億元產(chǎn)業(yè)還有很大的距離。那么，你認(rèn)為，未來10年內(nèi)福鼎白茶產(chǎn)業(yè)可以發(fā)展到百億元產(chǎn)業(yè)嗎？近日，記者就此專門采訪了我市白茶產(chǎn)業(yè)中代表性企業(yè)，品品香茶業(yè)董事長林振傳，看看他是如何與福鼎茶人共同謀劃福鼎白茶產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展藍(lán)圖的。

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河山茶園全景

定個小目標(biāo)

如今的福鼎白茶產(chǎn)業(yè)不再是小工作坊，林振傳說，我們心中要有百億產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)，不管能否實現(xiàn)，這個目標(biāo)可以提振廣大福鼎茶企做大做強的信心。對這個目標(biāo)，他信心滿滿：福鼎現(xiàn)有21萬畝茶園，如果茶青收入實現(xiàn)6000元/畝，21萬畝x6000元=26億元，從茶青到終端產(chǎn)品價值應(yīng)該是26億x5倍=130億元產(chǎn)值。

他說，福鼎白茶從十年前無人知、無人曉，到今天產(chǎn)品遍布全國各大城市，并受到越來越多人的鐘愛，這跟全市上下各級政府、部門、協(xié)會、茶企、茶人的努力打造是分不開的，真可謂“十年磨一劍”。經(jīng)過10年的大力發(fā)展，2016年，我市全市涉茶總產(chǎn)值35億元，比增21%，其中白茶產(chǎn)量1.13萬噸，比增9.3%；毛茶產(chǎn)值約13.3億元，比增20.9%。

林振傳告訴記者，要實現(xiàn)百億元產(chǎn)業(yè)目標(biāo)，白茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)該實施集中化發(fā)展，走標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、品牌化發(fā)展道路。集約化發(fā)展之后，未來十年福鼎白茶企業(yè)或?qū)⒅挥?0家，第一檔的3家產(chǎn)值超過30億元，第二檔的6家產(chǎn)值超過30億元，剩下第三檔的21家產(chǎn)值超過40億元。那時，茶園流轉(zhuǎn)到企業(yè)，茶農(nóng)成為產(chǎn)業(yè)工人，社會化分工更明確，產(chǎn)業(yè)集中化程度更高，從而有望帶動福鼎真正走向百姓富、生態(tài)美。

據(jù)記者測算，如果按照當(dāng)前福鼎白茶單純的生產(chǎn)速度，年均產(chǎn)值約增長2億多元，估計要將近50年方可實現(xiàn)百億元產(chǎn)值。但在林振傳看來，這個速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，或許會大大縮短到10年左右。當(dāng)然，他同時也清楚地認(rèn)識到，近年來我市茶業(yè)在發(fā)展過程中，也存在茶界中普遍經(jīng)歷的許多問題，其核心問題是：質(zhì)量安全問題、標(biāo)準(zhǔn)化問題、老茶年份的問題、產(chǎn)品價格亂象問題等。這些問題必須解決，否則福鼎白茶產(chǎn)業(yè)會止步不前，甚至可能走向崩盤。

那么，這個百億目標(biāo)將如何能夠?qū)崿F(xiàn)呢？林振傳總結(jié)出了3個舉措：信心+匠心、傳承+創(chuàng)新、合作+共贏，與廣大福鼎茶人共勉，共同謀劃福鼎白茶產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展藍(lán)圖。

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茶藝表演（網(wǎng)絡(luò)圖）

信心+匠心

他說，我們得有信心。當(dāng)前，茶產(chǎn)業(yè)已上升到國家的重視層面，代表了傳承數(shù)千年中華文明的一張名片，必然有它的美好未來。就在2月5日，2017年中央一號文件里，第3條“做大做強優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)”明確提出：實施優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效行動計劃，促進(jìn)茶葉等產(chǎn)業(yè)提檔升級，把地方土特產(chǎn)和小品種做成帶動農(nóng)民增收的大產(chǎn)業(yè)。

“茶行業(yè)是民生產(chǎn)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)、朝陽產(chǎn)業(yè)，是1+2+3=6產(chǎn)業(yè)，1是農(nóng)業(yè)、2是茶工業(yè)化生產(chǎn)+茶附屬產(chǎn)品、3是旅游+文化+服務(wù)。”林振傳說道。

當(dāng)前，福鼎白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間依然巨大，發(fā)展?jié)摿τ写M(jìn)一步挖掘。目前，福鼎白茶產(chǎn)業(yè)依然以單純茶葉加工生產(chǎn)為主，產(chǎn)業(yè)鏈的延伸和拓展十分有限。僅產(chǎn)品延伸方面，還未能有效拓展到茶食、茶飲、茶保健品、茶日化品等下游產(chǎn)品。而茶旅游產(chǎn)品發(fā)展十分緩慢，茶文化產(chǎn)品更是相對匱乏。如果這些產(chǎn)業(yè)的有效開發(fā)拓展并走向市場將會產(chǎn)生極大的輻射和倍增效應(yīng)，有望大大縮短福鼎白茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的時間歷程。

可喜的是，目前已有一些龍頭企業(yè)針對下游產(chǎn)品進(jìn)行了有益的嘗試，并逐步推向市場。品品香、天豐源、天湖、鄭源等龍頭企業(yè)積極開發(fā)茶旅結(jié)合項目，推出一批集茶葉采摘、加工，茶藝表演和旅游購茶為一體的特色茶莊園旅游、生態(tài)觀光旅游和休閑體驗游，涌現(xiàn)一批如“三野本田”式的茶葉家庭農(nóng)場。如，2016年品品香的河山白茶莊園接待游客1萬人次，接待全國各地考察團30批次，品品香白茶文化體驗線路被推選為“2016年度全國茶旅游精品路線”。

茶業(yè)同樣也是傳統(tǒng)行業(yè)，福鼎白茶產(chǎn)業(yè)已有上百年的產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史，從手工制茶技藝開始，留下了先人許多優(yōu)秀的制茶經(jīng)驗。林振傳說，發(fā)展福鼎白茶產(chǎn)業(yè)，我們也少不了工匠精神。福鼎白茶產(chǎn)業(yè)需要一批專業(yè)、專注、務(wù)實、求真，非常匠心、精益求精的茶人、茶企。

如何做到匠心獨運？質(zhì)量安全是首要保證。在種植環(huán)節(jié)，我們要實施茶園逐步流轉(zhuǎn)，實行病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治，創(chuàng)建生態(tài)、綠色、環(huán)保的景觀茶園。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，我們實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，打造標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品。在市場營銷方面，我們要堅定不移地進(jìn)行品牌化建設(shè)和市場拓展，實現(xiàn)品牌化之路。

近年來，品品香茶業(yè)率先實施生態(tài)茶園建設(shè)，開展清潔化生產(chǎn)，積極參與制定白茶生產(chǎn)國家標(biāo)準(zhǔn)，力爭在產(chǎn)品品質(zhì)衡量、規(guī)格制定、包裝設(shè)計等方面實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，大力塑造品品香標(biāo)桿性品牌形象。

4.林振傳董事長向赤溪村現(xiàn)場捐贈首批扶貧資金50萬元.jpg

傳承+創(chuàng)新

在福鼎民間一直流傳著太姥娘娘白茶治病救人的感人故事。林振傳告訴記者，作為茶人，這份大愛精神需要我們傳承下去，融入到產(chǎn)品中去。我們不單是做一杯自然健康的好茶，更是做一杯有“靈魂”的茶，去關(guān)愛千家萬戶的身心健康，是我們白茶茶企的偉大使命。

近年來，林振傳在做大做強企業(yè)的同時，也不忘回饋社會，踐行太姥娘娘的大愛精神。僅2016年，他的公司以資金捐贈及技術(shù)支持的方式精準(zhǔn)扶貧“中國扶貧第一村”赤溪村，并向赤溪村捐贈首批扶貧資金50萬元，用于定點支援赤溪村扶貧事業(yè)，專項啟動“赤溪村白茶產(chǎn)業(yè)化項目”，以“公司+基地+合作社”的模式，帶動合作社5個，帶動基地周邊農(nóng)戶建立生態(tài)茶園3.75萬畝。

自然、健康、環(huán)保是福鼎白茶一直以來引以為傲的特性。福鼎白茶擁有上百年的傳統(tǒng)制作工藝，我們在創(chuàng)新現(xiàn)代工藝，融入現(xiàn)代科技元素的同時，也要確保福鼎白茶傳統(tǒng)品格，牢牢抓住四大要點：茶青要鮮、工藝要真、干燥要透、儲存要妥。

創(chuàng)新是企業(yè)永恒的生命力。近年來，林振傳在茶葉生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新，營銷模式創(chuàng)新上一直走在前頭，率先實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)科技化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)型，在他的領(lǐng)導(dǎo)下，2016年，品品香茶業(yè)申請國家專利23項，與福建農(nóng)林大學(xué)等院校合作開展白茶LED光源萎凋裝置及其萎凋工藝、茶葉調(diào)溫除濕萎凋裝置、茶餅成型裝置、顆粒燃燒爐、茶葉萎凋空置系統(tǒng)等研究，并與沈陽藥科大學(xué)合作，開展關(guān)于白茶清咽、輔助調(diào)節(jié)血糖白茶保健品的開發(fā)研究，獲得福建科技廳頒發(fā)的，我市唯一一家在茶葉領(lǐng)域的高新技術(shù)企業(yè)稱號。

他說，產(chǎn)品創(chuàng)新是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的靈魂，福鼎白茶產(chǎn)業(yè)要在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上創(chuàng)新，解決消費認(rèn)知問題；在產(chǎn)品身份上創(chuàng)新，解決老白茶年份認(rèn)知；在產(chǎn)品品飲方式上創(chuàng)新，解決老白茶獨特品飲特點，“老白茶，煮著喝”。此外，還要創(chuàng)新白茶延伸產(chǎn)品，在茶食、茶飲、茶保健品、茶日化品等產(chǎn)業(yè)鏈上取得更大的突破。

營銷模式的創(chuàng)新，能讓福鼎白茶產(chǎn)業(yè)在激烈的市場競爭立于不敗之地。當(dāng)前，產(chǎn)品分級銷售已過時，線下體驗、線上宣傳，實體+互聯(lián)網(wǎng)模式正成時尚，茶旅、茶游學(xué)、茶體驗，體驗產(chǎn)品價值正在興起，未來的白茶金融化、證券化、資本化是必然的趨勢，我們要通過創(chuàng)新真正實現(xiàn)喝出健康、送出友情、留住財富。

近年來，林振傳率先擁抱互聯(lián)網(wǎng)，走互聯(lián)網(wǎng)+的模式，積極開展電子商務(wù)業(yè)務(wù)，實現(xiàn)線上線下“兩步走”，取得明顯的創(chuàng)新成效。

合作+共贏

現(xiàn)代市場競爭不歡迎單打獨斗。林振傳說，未來的福鼎白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必然要走向集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化，這就需要產(chǎn)業(yè)前端和終端的合作。

他說，產(chǎn)業(yè)前端同茶農(nóng)合作，流轉(zhuǎn)茶園讓茶農(nóng)向產(chǎn)業(yè)工人式轉(zhuǎn)型，實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和規(guī)模經(jīng)營。產(chǎn)業(yè)終端同客戶合作，讓客戶既是消費者，又是投資者。

同樣，產(chǎn)業(yè)發(fā)展必然要走向金融化、證券化、資本化，這就要企業(yè)與企業(yè)間的合作，茶企與金融、茶企與資本的合作，只有合作才能實現(xiàn)共贏。

“只要踏實干一件事，你想要的，時間都會給你！”林振傳說，打造福鼎白茶百億產(chǎn)業(yè)，不是一朝一夕的事，我們已經(jīng)走過十年，我們要再用十年時間，本著主動作為、敢于擔(dān)當(dāng)、善于學(xué)習(xí)、注重效率、團結(jié)合作、創(chuàng)造價值的創(chuàng)業(yè)精神，就能早日實現(xiàn)百億目標(biāo)！（廖詩雄）