福鼎新聞網訊（謝樹淵）12月5日，以“相約在大沁·收藏好白茶”為主題的2023年第二屆福鼎白茶冬藏節在福鼎舉行。活動吸引不少省內外的專家學者、茶商、茶人參加，共同助力福鼎白茶向產研一體化、生產科技化、倉儲規范化發展。
“冬藏”是中國傳統文化中的一個重要概念，它不僅是一種生活方式，也是一種文化傳承。一杯優質的茶不僅僅是一種飲品，更是一種文化的傳承和情感的交流。福鼎白茶隨著自身儲存時間的增長，不管是從茶湯的風味還是茶香，都會變換成醇厚的陳年茶韻，也促使了收藏福鼎白茶越來越成為一種投資與文化、品質與愛好、社交的綜合體驗。
在冬藏節現場，浙江大學茶學系教授、博士生導師屠幼英就《冬藏有機茶健康新生活》開展主旨演講；福建農林大學二級教授、博導孫威江就《有機茶生產加工與品質》開展主旨演講，共同解讀陳年有機白茶的品質，分享有機老白茶獨特韻味。與來自全國各地的茶商、茶人圍桌而坐，品茶、論茶，剖析福鼎白茶藏茶文化。
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