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茶企戀上“白琳工夫”之鄉(xiāng)

2013-03-29 14:31:49 來源：福鼎新聞網(wǎng) 作者：點(diǎn)擊圖片瀏覽下一頁

白琳不僅因?yàn)樽鳛?ldquo;白琳工夫”之鄉(xiāng)和產(chǎn)茶大鎮(zhèn)馳名中外，而且還因?yàn)闅夂蚣选h(huán)境好受到外地茶企關(guān)注。近年來，在白琳鎮(zhèn)良好政策的扶持下，本地茶企得到發(fā)展壯大的同時(shí)，也紛紛吸引“天鼎”等一些外地茶企落戶白琳，共同壯大白琳茶產(chǎn)業(yè)。
　　裕榮香：理應(yīng)為家鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)力量
　　“作為白琳人，我有責(zé)任和義務(wù)為家鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。”福建省裕榮香茶業(yè)有限公司董事長蔡良綏說。基于這樣認(rèn)識(shí)，2001年，蔡良綏在其老家白琳鎮(zhèn)坑里洋村，創(chuàng)建了茶業(yè)公司。經(jīng)過十年發(fā)展，目前，“裕榮香”已是省農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)，寧德市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。
　　企業(yè)在發(fā)展的同時(shí)，也帶動(dòng)村民致富。村民雷蘭弟告訴記者，每年為裕榮香公司采茶，可以賺到20000元錢。在坑里洋村，像雷蘭弟這樣的農(nóng)民因茶致富的農(nóng)民還很多。
　　蔡良綏在家鄉(xiāng)辦茶企，除了想為家鄉(xiāng)茶業(yè)發(fā)展、帶動(dòng)鄉(xiāng)親致富做點(diǎn)貢獻(xiàn)外，另外一個(gè)原因就是看重了白琳的綠水青山。據(jù)了解，裕榮香生產(chǎn)的茶葉超過50%出口歐盟，這樣一來，對(duì)茶葉農(nóng)殘等品質(zhì)要求甚高。坑里洋村處太姥山東麓的海拔500—800米的山區(qū)，這樣的環(huán)境和氣候給茶葉品質(zhì)提供優(yōu)良的“土壤”。
　　天鼎：“白天鵝”深受市場(chǎng)歡迎
　　都說白茶保健功效好，但味道太淡;鐵觀音味道雖濃，保健功效卻不如白茶。大約在去年，一種融合了福鼎白茶和鐵觀音制作技藝的“白天鵝”茶葉，在福鼎市天鼎茶業(yè)有限公司研發(fā)成功。這種茶葉具有鐵觀音的香氣，又有白茶的保健功效，產(chǎn)品一經(jīng)推出，就得到愛茶人士的追捧。目前，市場(chǎng)上每斤“白天鵝”售價(jià)高達(dá)6000元。
　　“白天鵝”茶葉研制成功并深受市場(chǎng)歡迎，與制茶技藝有關(guān)外，還有一個(gè)重要原因就是茶葉全部產(chǎn)自500多米無污染的高山。“我把企業(yè)辦到這里，一來因?yàn)榘琢帐?lsquo;白琳工夫’之鄉(xiāng)，二來看中了這里的產(chǎn)茶環(huán)境。”福鼎市天鼎茶業(yè)有限公司董事長史正革說。基于這樣的認(rèn)識(shí)，2009年，點(diǎn)頭人史正革決定從外地撤資在白琳鎮(zhèn)郭陽村興辦茶企。
　　目前，天鼎茶業(yè)20多家連鎖店遍布廣州、上海等地。下一步，該公司還將致力于白茶枕研發(fā)。
　　綠緣：改良的路上不斷摸索前進(jìn)
　　“常人總說日久生情，我就要讓白茶和飲者一見鐘情。”福鼎市綠緣茶業(yè)公司董事長耿宗欽對(duì)白茶工藝改革下了決心。他說福鼎白茶必須進(jìn)行工藝改良，才能走的更寬走的更遠(yuǎn)。
　　“提香、提醇、提甘。”做“好白茶”的理念就這樣扎入綠緣的制茶文化中。聘請(qǐng)福建農(nóng)林大學(xué)研究所的專家教授參與研制，每年都在研究嘗試栽培新的茶樹品種以求產(chǎn)品的多元化。綠緣在白茶工藝改良的路上不斷摸索前進(jìn)。
　　“公司白茶主要出口歐盟，白茶不易存儲(chǔ)的特性也對(duì)工藝改良提出了要求。”據(jù)了解，綠緣茶業(yè)生產(chǎn)的茶葉長期銷往歐盟，美國，日本東南亞地區(qū)，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的一致贊譽(yù)。“綠緣每年出口量達(dá)6000多單，現(xiàn)在我們?cè)诓粩嗝鲃?chuàng)新制作工藝，相信以后一定會(huì)有越來越多的人愛上白茶。”耿宗欽信心滿滿。
　　□ 林瑩瑩曾云端