閩臺聯手打造世界白茶中心
本報訊(莊嚴 雷順號)2月21日，臺商姚利華女士馬不停蹄來到福鼎，考察福鼎白茶生產基地，與臺資企業蔡氏農業新技術開發有限公司洽談合作開發白茶事宜。這是福鼎市以“茶緣”促“商緣”，積極打造對臺交流合作新平臺的一個縮影。
位于店下鎮溪美村的蔡氏農業新技術開發有限公司由臺灣的蔡先生夫婦與姚利華女士合資興辦，已經在這里安家落戶十幾年了，一直從事閩臺白茶產業的合作發展。
姚利華說，福鼎白茶品質很好，但要生產成為精品的高檔茶，必須引進現代科學工藝。七年前，姚利華從臺灣引進一整套先進設備，輔以臺灣新技術工藝，利用福鼎當地茶葉加工生產出“天毫”茶。“天毫”具備臺灣高山烏龍茶的芳香，茶水色澤清黃，爽口沁心，很快就暢銷浙江、上海等地，為福建茶葉闖出一條新路。
據史料記載：早在清康熙年間，福鼎白茶就有通過沙埕港出口遠銷至臺灣、香港和東南亞等地區與國家。長期以來，福鼎市所產95%的白茶均作為出口用途。在很長的時間內，它是福鼎的創匯主力。福鼎白茶曾經一葉難求的外銷輝煌史被茶業中人如數家珍的講述。民國時期，一簿講述寧德地區風情物志的《太姥山全志》形容此時福鼎白茶產業的盛況：“綠雪芽，今呼為白毫……運售外國，價與金埒!”如今福鼎白茶因其獨特的保健功效走俏歐美，引起臺灣業內人士廣泛關注，目前福鼎有關部門正在與臺灣茶界人士洽談各項合作事宜。
2009年5月，福鼎市就已與臺灣茶藝協會簽署了合作意向書，聘請了6位臺灣茶葉專家擔任福鼎市茶產業發展高級顧問，并成立海峽兩岸白茶文化(福鼎)交流協會，共同打造世界白茶中心。同時還經過各方協調，成立了世界白茶文化交流中心和臺灣白茶知友協會。目前，福鼎市與臺灣茶藝協會共同培養了近百名茶文化或茶藝員活躍在兩岸業界。
2012年9月9日，在廈門市舉行“福鼎白茶9·8品茗會”上，臺灣金門議員楊應雄正式邀請福鼎茶企組團到臺灣金門進行實地考察，利用臺灣在茶葉生產制作技術、改良加工以及營銷等方面的先進經驗，聯手臺灣發展白茶產業，助力福鼎打造白茶國際品牌形象，直接推動福鼎成為世界白茶中心。
今年1月中旬，福鼎市組織8家骨干茶企業赴臺參加臺灣茶文化展銷會，宣傳、展示福鼎白茶的獨特魅力，助推福鼎白茶走向海外市場。短短三天的展覽，各個企業帶去的不少產品被搶購一空。據不完全統計，此次福鼎白茶組團參展，現場銷售金額超20萬元，參展茶企業與來自美國、英國、新西蘭等10多個國家和地區的客商達成銷售意向近10個，簽約訂單1000萬元。
福鼎與臺灣地緣相近、人緣相親，具備交流合作的良好基礎。寧德市海峽茶業交流協會會長李步泉說，兩岸茶同根、種同源、藝同師、技同門，福鼎應進一步發揮對臺優勢，積極構筑兩岸文化交流合作的前沿平臺，繁榮民間文化往來，以“茶緣”促“商緣”，“臺灣在茶葉營銷、科研等方面有自己的優勢，福建、江蘇等地有資源和市場優勢”，不斷拓展對臺交流合作的廣度和深度，進一步密切兩地關系，有利于打造“中國茶”品牌。
2012年，福鼎出產4500噸白茶，走出國門的達到3800噸。目前，福鼎有大小茶葉加工企業近400家，幾乎每家都涉及白茶業務，種茶面20萬畝。世界各地白茶茶商紛紛到福鼎考察，這里正逐步發展成為世界白茶產銷合作中心。目前，福鼎白茶已成為饋贈親友、客商的首選之一，來福鼎考察訪問或旅游渡假的臺灣等海內外客人都喜歡選擇福鼎白茶作為紀念品，可以說，福鼎白茶已成為福鼎市一張金燦燦的城市名片。
“先賣文化、再賣茶葉，這是臺灣茶產業最成功的營銷策略。”臺灣中華茶文化學會創會理事長范增平說，福鼎是中國白茶原產地，而臺灣在茶葉生產制作技術、改良加工以及營銷等方面有著許多先進經驗，兩地聯手發展白茶產業，有助于打造白茶國際品牌形象，對福鼎打造世界白茶中心也有著直接的推動作用。臺灣茶葉專家阮逸明也表示，福鼎白茶的品質與地位決定了未來兩岸在福鼎白茶制作技術、包裝、銷售方面有著廣泛合作前景。大陸可充分發揮福鼎白茶優勢，不斷深化閩臺人才合作，促進白茶產業發展，希望政府能積極搭建平臺，通過每年定期舉辦音樂會、書法、美食展、農博會等交流活動，密切兩地的交流合作。
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