茶青收購價同期漲幅高達50%，新品層出不窮，但專家認為斷言黑馬為時尚早。“白茶將是2014年茶界的一匹黑馬。”這一觀點在國內茶市一時間喧囂塵上。
從茶青收購價的大幅上漲，到拍賣市場的高價涌動，到各家白茶產品層出不窮，再加上前陣子央視熱播的紀錄片《茶，一片樹葉的故事》頻現白茶元素的推動。2014年的白茶，大有黑馬之姿。記者近日從市場獲悉，福鼎茶青收購價已然回落至去年同期水平，福州茶市白茶價格總體平穩。專家認為斷言白茶為茶市黑馬為時尚早。
白茶收購價飄紅同標準茶青漲幅高達50%
3月26日，福鼎鼎臺茶葉交易市場開市首日，福鼎白茶茶青收購價飆升。據了解，與去年同期相比，同標準的茶青價格漲了33%到50%。
“今年白茶鮮葉的收購價每公斤70元左右，去年只有50元左右。”幾天前，福州眾尚茗茶負責人鄭勇群到福鼎收購白茶時了解到，今年白茶茶青價格上漲，除了福鼎大白茶，還波及政和大白茶，甚至漲幅更大。“比如政和大白茶毛針的收購價去年為12元每斤，今年翻了一倍，但因為價格不高，所以市場關注度不夠。”
記者從市場上了解到，今年到福鼎政和建陽一帶收購白茶的隊伍日益壯大，其中不少是在北京等一線城市做白茶生意的福鼎點頭鎮茶商回歸收購，“除了福鼎大白茶，還有政和大白茶、建陽貢眉壽眉、松溪大白茶等，都是他們收購的范圍。”
“據了解，今年福鼎白茶的生產廠家新增了200余家。”剛從福鼎收茶歸來的清鏵茗茶董事長林清修透露，今年福鼎新增了很多從事白茶加工的茶廠，“同樣那些量，搶的人多了你說價格漲不漲?”
記者從福鼎市茶葉協會了解到，今年3月21日—24日，福鼎大毫茶單芽價格每公斤140~176元，比去年每公斤增加58~72元，而一芽一葉或一芽二葉的茶青，每公斤價格60~80元，比去年每公斤增加20元。
更多茶企介入屯茶再戰馬年市場
“今年我們將會推出一款福鼎白茶白牡丹，是三年以上的陳茶，目前正在包裝設計階段，預計將在今年中秋前推出，今年的新白茶預計在5月左右上市。”清鏵茗茶董事長林清修告訴記者，雖然目前白茶市場有些撲朔迷離，但是行情總體往上走早已是業內的共識。
“去年我收了一百多件存放三四年的白牡丹，今年就有人以溢價60%向我收購，不過我打算先屯著觀望一陣子再說。”林清修認為，目前白茶市場有些混亂，新白茶價格偏高，老白茶價格很高。“老白茶近年來每年上漲30%，新白茶以白牡丹為例，最便宜的往年價格是每斤60~80元，今年基本都在100多元。”
福建茶葉進出口有限責任公司今年在白茶市場動作頻頻，已推出數款白茶產品。“事實上，我們從2012年就開始研發新白茶產品，并從去年開始逐步上市，推出三款后發現白茶市場需求已較為穩定，因此連續推出‘老樹白茶’、‘白玫瑰’、‘馬到成功’等多款老白茶。”
福建茶葉進出口有限責任公司總經理危賽明說，目前市場上對白茶的主要需求價格約在兩三百元左右，因此他們推出的幾款白茶中，只有“白玫瑰”這款白茶走較高端路線，價格為1888元/餅，其他價格都在每餅100多元至300多元。
毛茶價格已在回落消費者介入須謹慎
“這兩天白茶茶青的收購價其實已經開始回落。”記者從福鼎茶葉市場了解到，在經過“瘋狂”漲價后，4月1日白茶茶青價格已逐步回落至55元，僅比去年同期價格微漲。
“由于人工等成本的上漲，每年收購價的微漲很正常，但這個漲幅基本在10%至20%間。”福建茶葉進出口有限責任公司總經理危賽明認為，市場狂熱導致價格上漲過多過快，對目前正在起步的白茶市場具有一定破壞性。
“白茶不揉不炒，最大限度保留茶葉本性及營養成分，其保健作用被越來越多消費者認識，因此業內普遍看好。”一位不愿透露姓名的資深茶葉專家指出，無論是從業者還是消費者，都應理性看待白茶市場。
“對業界來說，應科學理性地進行白茶生產和銷售，讓白茶市場發展有后勁，現在雖然出現‘白茶熱’，但和烏龍茶等相比，其市場占有率畢竟不大，現在斷言黑馬為時尚早;對消費者來說，更要理性看待，茶葉的本質是日常消費，既非奢侈品更非收藏品，品茶還是要保持良好心態。”
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