
福鼎新聞網訊(雷順號 文圖)1月3日,福建茶界2017年新春茶話會在福州舉行,來自海內外的1000多名各界人士為茶界泰斗張天福先生迎來茶壽,送上新春的祝福。
福鼎市茶業發展領導小組組長陳興華、副組長吳祖霖,市茶業局、茶業協會、茶文化研究會等有關領導率23家重點茶業企業為張老敬茶,向張老贈送重108斤、直徑為108厘米的福鼎白茶餅,寓意張老茶壽健康如意、壽比南山。
茶壽,指108歲,茶字的草頭代表二十,下面有八和十,一撇一捺又是一個八,加在一起就是108歲。
張天福對白茶有著特殊情緣,曾題寫“福鼎白茶”、“中國白茶發源地—福鼎”等贈送給福鼎市。在談白茶時說道,“現在有客人到我家里來喝茶,我都是泡10杯茶給客人喝。十杯茶里頭呢,第一杯就是福鼎的白毫銀針”。
張天福出生于1910年,祖籍福建,1911年隨家人遷回福州,是我國當代著名的茶學家、制茶家、審評家和教育家,長期從事茶葉教育、生產和科研工作,特別在培養茶葉專業人才、創制制茶機械、提高烏龍茶品質等方面均取得很大的成就,對福建省茶產業的發展作出重要貢獻,晚年致力于審評技術的傳授,倡導中國茶禮:“儉、清、和、靜”,是中國茶文化的傳播者和力行者,被尊為“茶界泰斗”。
時至今天,張老仍然堅持養成的良好習慣,黎明即起,清茶一杯,晨練“國粹”,再聽一段新聞廣播,接著進早膳,然后又邁著矯健的步伐投入新一天的各項茶事活動。

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