福鼎新聞網訊(陳倩文)春天真是個好時節(jié),一夜好風吹,新花一萬枝。除了花海,春天也是一年好茶時。愛花之人不愿錯過桃花節(jié)、牡丹節(jié),好茶之人自然不想錯過太姥山白茶頭採節(jié)。3月24日,第二屆中國太姥山白茶頭採節(jié)在綠雪芽白茶基地正式開采。
采茶制茶,齊摘好頭茶
“地之利兮天獨厚,山之勝兮茶自好??” 早上八點多,茶人們心懷感恩之情,齊誦《綠雪芽賦》,祈愿白茶產業(yè)健康蓬勃發(fā)展。
趁著好時光,懷著感恩之心,茶人、茶客們在舞獅隊的帶領下,提著茶簍,走上了去往太姥山綠雪芽白茶基地的路。在基地路口,可見身著畬族服飾的姑娘和小伙子分站兩排,高唱畬歌迎接遠道而來的客人。再往上走,一棵棵綠色的茶樹連成片,在陽光的照耀下,呈現出勃勃生機。
就這樣,伴著山歌,看著美景,聞著茶香,茶人、茶客們采摘下開春以來的第一根茶針,體驗采茶的樂趣。
來自寧德師范學院的老師陳贊琴也是體驗者之一,她這次帶了畬歌班的部分學生來參加這個活動。“孩子們接觸過不少茶文化,但是在這么大的茶園里采茶還是第一次。”陳占琴說,“希望她們能從活動中體會到白茶的來之不易。”
不一會兒,大家提著滿滿的“戰(zhàn)利品”下山,來到制茶現場。但凡對白茶有點了解的人都知道,萎凋可謂是白茶工藝的精髓,這是最考驗茶人技藝的時候。茶人們一手拿著茶簍,一手將茶葉拿起拋出,茶葉便均勻地鋪在竹篩,充分享受陽光的照射。一眼望去,一排排鋪滿茶葉的竹篩整齊排列,好不壯觀。
品茶論道,共飲文化茶
“老是聽說白茶有‘一年茶,三年藥,七年寶’,這到底是真的么?”“白茶在生物化學成分上有別于其他茶類的地方在哪里?”
在下午舉辦的“一帶一路”福鼎白茶文化與健康論壇上,來自廣州、上海、云南等地的茶人紛紛向臺上的專家提出問題,請求解答。
此次論壇邀請的都是來自茶領域的專家,有福鼎市茶業(yè)發(fā)展領導小組常務副組長陳興華,中國農科院杭州茶葉研究所副所長、研究員魯成銀,浙江農林大學人文·茶文化學院院長、教授王旭烽,中國國際茶文化研究會常務理事兼學術委員舒曼,廈門大學人文學院教授張先清等。他們分享當代中國茶文化,普及白茶獨特的晾曬工藝及“一年茶,三年藥,七年寶”的功效,講述白茶文化。
場館內專家學者答疑解惑,場館外“最美茶席設計大賽”已悄然而至。
“踏雪尋梅”、“一覽芳華”、“山間·懷素”??各種主題的茶席代表著席主對茶文化、對美學文化的理解,大到茶器的選用,小到一兩朵小花,都自成情調,每一物,都是入境的雅物,每一步,都似一場品茗的修行。在藍天白云、綠水青山的環(huán)繞下,茶人們席地而坐,共品一杯好茶,比賽結果似乎都已不重要了。
當然,除此之外,當天的雅集活動也不能錯過。來自全國各地的文人雅士、茶親茶友200多人坐在一起,彈琴、聽音、品茶、聞香,感受白茶魅力。
“近幾年,福鼎白茶在上海是比較火爆的。這次來參加活動不光是來看茶山、茶園的,也是來看看福鼎白茶是如何與文化結合起來的。”上海茶業(yè)協會秘書長王木根說,“此次活動通過采茶制茶、白茶論壇等方式,加強茶人們的交流互動,提升、豐富了福鼎白茶的茶文化,值得很多茶人學習。”
作為太姥山春茶開采大型雅集活動,本次頭採節(jié)由福建省天湖茶業(yè)有限公司(綠雪芽)、福建太姥山名茶有限公司主辦。據福建天湖茶業(yè)有限公司董事長林有希介紹,開展頭採節(jié)活動,目的是為了讓更多人了解福鼎白茶,了解頭採的意義,并通過系列文化活動,展現福鼎白茶文化。
頭採節(jié)當天,天湖茶業(yè)被授予中國國際茶文化研究會太姥綠雪芽白茶文化基地、中國國際茶文化研究會《茶博覽》福鼎聯絡站及天湖茶業(yè)扶貧辦公室榮譽稱號。此外,天湖茶業(yè)還與寧德師范學院舉行簽約儀式,形成戰(zhàn)略合作。
寧德市副市長黃建龍,福鼎市茶業(yè)發(fā)展領導小組常務副組長陳興華,市人大常委會副主任郭如盾,市政協副主席陳維鋒出席授牌儀式并參加太姥論壇。

剛剛,全國第七個扶貧日主題宣傳活動暨第
傳承紅色基因 爭做時代新人——我市舉
2020年全民健身百村行(貫嶺站)之第八屆美
登高望遠 相伴相行
焦點訪談:為了大地春常在 殺出一條血路
海口社區(qū)開展“在職黨員進社區(qū),文明創(chuàng)建
山前:整治環(huán)境 樹立形象
福鼎:文化惠民演出 潤澤百姓生活
開展“斷卡”行動 打擊新型網絡詐騙
我市組織收看2020年全國脫貧攻堅先進事
9000萬元!“全閩樂購·暢享寧德”全閩樂
《全國掃黑除惡專項斗爭督導工作方案》
今天全市8所中學2842名高三學生復學
毒品盯上電子煙!拱北海關查獲走私大麻電
福鼎法院集中宣判4起涉惡勢力集團犯罪
專家學者對福鼎餅花的評價
秋空明月懸 童趣滿中秋