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【視野】匠心制好茶競技茶飄香

2023-06-04 21:05:56 來源：幸福福鼎微信公眾號作者：張靜寧吳克強(qiáng) 鄭泓睿點(diǎn)擊圖片瀏覽下一頁

5月26日，一場只為白茶中的珍品——“白毫銀針”而來的斗茶賽在紅星美凱龍舉辦。這場“北路銀針”民間斗茶賽由福鼎市斗白茶協(xié)會主辦，目前已經(jīng)連續(xù)舉辦了十屆，現(xiàn)場茶界專家、民間茶人云集，不僅是白毫銀針的一次大閱兵，更是茶人技藝的較量。

這場民間斗茶賽，共有78家當(dāng)?shù)夭杵蟆⒉枞藚①悾?1款2023年白毫銀針入圍參賽，參賽茶樣被隨機(jī)編號，由各組評審專家進(jìn)行認(rèn)真查看，嚴(yán)謹(jǐn)品鑒，從干茶到茶湯，從葉底到香氣等方面做出綜合審評。

好茶難尋，正如知音難覓。除了比賽，現(xiàn)場還舉行了獲獎茶收購簽約儀式，本次比賽所有獲獎茶，將由北路茶業(yè)有限公司統(tǒng)一收購。比賽現(xiàn)場激烈角逐，經(jīng)過專家們一天嚴(yán)格規(guī)范的審評，最終在所有評審以及媒體的見證下開箱掃描二維碼得出獲獎的茶企，選出13名銅獎、4名銀獎、2名金獎和1名茶王金獎銀針。

福鼎市永德益茶業(yè)有限公司榮獲第十屆福鼎民間茶王賽的“茶王”金獎。獲獎的“茶王”是產(chǎn)自磻溪鎮(zhèn)大洋山的有機(jī)茶園，專屬茶山地域森林覆蓋率達(dá)85%-90%，平均海拔高達(dá)600余米，濃霧繚繞，陽光和雨水充足，有著得天獨(dú)厚的好茶生長條件。

一杯好茶，從采摘、萎凋、挑揀、烘焙到封藏，每一步的工藝都經(jīng)過反復(fù)推敲打磨。用一生，奉一事，以匠心古法技藝造就品質(zhì)白茶，讓每一位愛茶之人都能從這一杯純粹的白茶中體悟到仙園蒲地、山川自然之韻。

文章來源：幸福福鼎微信公眾號責(zé)任編輯：林東東林婷婷

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