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福鼎新聞網訊（吳小翠）這個春節期間福鼎餐飲“煙火氣”升騰，餐飲業迎來“開門紅”。據統計，春節假期福鼎餐飲業接待外地游客8萬多人次，經營收入突破1億元，遠超去年同期，實現增長翻番。

在福鼎石湖海鮮一條街，來自天南地北的食客匯聚于此，鱸魚、桂花魚、小黃魚、血蛤、香螺等各類食材陳列整齊，石斑魚、青蟹、梭子蟹、龍蝦、象拔蚌等活鮮在池子中“張牙舞爪”，客人現點現撈現煮，落座片刻，活蹦亂跳的蝦蟹魚便成為美味盤中餐。

浙江游客賴主恩說：“我們今天早上從泰順出發，先到牛郎崗玩了一圈，體驗了沙灘，晚上到海鮮街來吃飯，菜品味道都很合我們口味。”

海鮮街除了海鮮，也不乏其他豐富多樣的本地特色美食和小吃，男女老少在此都能吃到心儀的菜肴，其樂融融地在美食美酒中談家常、敘情誼、慶新年。

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“春節親朋好友來聚餐，約到大排檔吃一頓，省去家里做飯的麻煩，又方便又美味，小孩大人吃得很滿意、很盡興。”福鼎食客陳文起說。

自疫情防控政策優化后，福鼎餐飲行業便蓄勢待發，在衛生、環境、食材、服務、價格、品質等各方面都下足功夫，搶抓機遇，廣迎各地食客前來大快朵頤，打好春節檔的“翻身仗”。

“我們預測春節期間客人肯定會變多，大概一天接待量能到3000人，但沒想到實際比這更火爆，初二到初五每天都有4000—5000人，內包外包全部滿員，沒有預定都只能等位。”誼榮大牌檔總經理鄭友旭告訴記者，今年春節的熱鬧程度讓他一掃過去三年的陰霾，迎來了好開端，使他信心倍增，2023年可以擼起袖子好好大干一場。

為保障廣大消費者吃得開心、吃得放心，福鼎市市場監督管理局結合春節消費特點，多措并舉做好餐飲服務食品安全監管工作。“針對春節期間餐飲消費激增的情況，我局加強日常監管，主要從餐飲單位經營資質、環境衛生、從業人員健康管理以及明碼標價等方面開展檢查，對發現的問題督促經營單位及時整改到位，保障廣大消費者的合法權益。”福鼎市市場監督管理局桐城所副所長方興鼎表示，如若遇到消費糾紛，可撥打投訴熱線12315向市場監管局反映。

都說春節是餐飲市場復蘇的試金石，兔年伊始，福鼎餐飲市場在一派欣欣向榮的景象中拉開帷幕，讓所有餐飲從業者重拾信心，福鼎也逐漸恢復了往昔的熱鬧。