福鼎新聞網(wǎng)訊(溫麗芬)中秋節(jié)未至,月餅已飄香。9月7日,記者走訪市區(qū)多家超市發(fā)現(xiàn),月餅已成為時下食品區(qū)當之無愧的“C位”,各式各樣的月餅引人注目,處處洋溢著中秋節(jié)的節(jié)日氣氛。

當天,記者在市區(qū)一家大型超市看到,貨架上早已擺滿了各種禮盒裝月餅。稻香村、五芳齋、華美等品牌一應俱全。為了吸引廣大消費者,各路商家在包裝設(shè)計上費盡了心思。記者注意到,不少品牌在月餅包裝上均以花好月圓為主題,包裝材料主要以紙質(zhì)和鐵盒為主,可供選擇的口味也是應有盡有。除了五仁、蛋黃、蓮蓉、豆沙等大眾較為熟知的口味外,鮮肉、巧克力、流心等口味也頗受消費者的青睞。
與此同時,一些手工糕點鋪也早早備料開工,陸續(xù)開始制作具有福鼎風味的傳統(tǒng)橋墩月餅,誘人的餅香在商鋪彌漫,吸引了不少市民前來購買,提前嘗“鮮”。
“一看到橋墩月餅就知道中秋節(jié)快來了,雖然這些年各種口味的月餅層出不窮,但我們家每年還是一如既往地選擇傳統(tǒng)月餅。”剛買了一個橋墩月餅的市民王女士告訴記者,傳統(tǒng)月餅是家鄉(xiāng)的味道,嫁到北方的女兒時常懷念這一口家鄉(xiāng)味,因此她特地給女兒也買了寄過去,讓女兒嘗嘗月餅,緩解一下思鄉(xiāng)的愁緒。
在延續(xù)傳統(tǒng)橋墩月餅的基礎(chǔ)上,一些“網(wǎng)紅月餅”也“橫空出世”,在月餅市場中“獨占鰲頭”。記者從一家專門制作“網(wǎng)紅月餅”的商鋪了解到,為順應潮流,該商鋪對傳統(tǒng)橋墩月餅進行了改良,在餡料方面選擇了消費者接受度更高的蛋黃、板栗等食材,同時根據(jù)消費者的需求,在個頭、口感、味道上都有所創(chuàng)新,為廣大食客提供更加多元化的選擇。“每年中秋節(jié)這段時間,買‘網(wǎng)紅月餅’的市民都很多,還有一些專門買來送人的。”該商鋪負責人說。

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