福鼎新聞網訊(溫麗芬)近段時間以來,月餅銷售日漸升溫,全市各月餅生產企業正在加足馬力“搶鮮”生產,月餅市場產銷兩旺。
制作面皮、準備餡料、包餡捏型……9月21日,記者走進位于江濱南路的一家月餅生產企業看到,工人們正在忙著生產制作各式月餅,車間內一派繁忙的生產景象。
據該企業負責人黃仁明介紹,除了生產傳統月餅外,近年來,為迎合更多年輕消費群體的口味需求,企業在傳承傳統月餅制作工藝的基礎上,陸續創新生產了多款不同口味的“網紅月餅”,如白茶月餅、板栗月餅、榴蓮月餅、紫薯月餅等,銷路非常不錯。
“每年的農歷八月初一到十五,是月餅銷售旺季。今年為了應對月餅季的市場需求,我們通過增加人手、加班加點等方式,進一步擴大月餅生產量,更好地滿足消費者的需求。”黃仁明說,自進入月餅季后,月餅訂單量逐日攀升。除了線下門店外,企業還通過微信等平臺,發展線上客戶。目前,平均每日訂單量達600至800盒。

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