福鼎美味飄香烹飪技能競(jìng)賽 8位名廚喜獲7金1銀

福鼎新聞網(wǎng)訊（記者 夏華鑫）2019年5月21日至23日，我市8名廚師代表參加“聯(lián)合利華飲食策劃杯”第八屆全國(guó)烹飪技能競(jìng)賽（福建賽區(qū)），取得個(gè)人賽7金1銀的佳績(jī)，市餐飲烹飪與服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)還獲得“優(yōu)秀組織獎(jiǎng)”。euT福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

賽前，市餐飲烹飪與服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)積極組織籌備工作，對(duì)參賽選手進(jìn)行了為期半個(gè)月的精心培訓(xùn)輔導(dǎo)，詳細(xì)解讀全國(guó)烹飪競(jìng)賽新的競(jìng)賽規(guī)則和評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，從菜品設(shè)計(jì)、制作技藝要點(diǎn)、評(píng)判要求、參賽作品呈現(xiàn)、食品衛(wèi)生安全等多項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行嚴(yán)格的專業(yè)集訓(xùn)。euT福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

比賽中，選手們的作品新穎別致、惟妙惟肖，贏得了來(lái)自全國(guó)各地的專家、評(píng)委的贊賞和高分。“我是第一次參加全國(guó)性烹飪技能大賽，能夠與各位選手切磋廚藝，是一種別致的享受。”市餐飲烹飪與服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)赤溪分會(huì)的鄉(xiāng)廚吳貽德說(shuō)。euT福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

據(jù)悉，此賽由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)全國(guó)委員會(huì)主辦，每五年舉辦一次，是國(guó)內(nèi)烹飪行業(yè)最高賽事。euT福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)