福鼎新聞網訊(曾云端)8月18日，首屆福鼎市小吃制作專業技術培訓班在市職專開班，來自全市150多位新型農民參加培訓。
培育新型職業農民是2019年我市為民辦實事項目之一。大力培育新型職業農民，造就一支“愛農業、懂技術、善經營”的新型職業農民隊伍，是加快發展現代農業、促進農民持續增收的一項重要舉措，也是實施鄉村振興戰略、促進農村社會全面進步的基礎性工程。我市地方特色風味小吃有著較為悠久的歷史和文化底蘊的特點，引導廣大新型職業農民創業、提升素質，發揮“工匠”精神，更好地與我市旅游城市和鄉村振興相配套，推進我市鄉村旅游事業的發展，開展小吃專業技術培訓是一個致富“短平快”項目。
據了解，為了保證培訓工作的質量和實效，根據實際情況，今年對桐山、桐城、山前3個辦事處，以及點頭、前岐和貫嶺3個鄉鎮開展試點培訓，培訓內容涵蓋烹飪基本知識、地方飲食文化、地方傳統風味小吃制作方法等。主辦方希望通過培訓將我市地方風味特色小吃發揚光大，為農民脫貧致富找到一條捷徑。
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