眼下，正值檳榔芋收獲季節，福鼎市管陽鎮管陽村檳榔芋種植基地一派繁忙的景象，芋農們正忙著挖芋頭、砍莖葉，個大體圓的芋頭堆滿田間地頭。
福鼎檳榔芋又稱“福鼎芋”，是福鼎當地特優農產品，也是國家地理標志登記保護農產品、中國馳名商標。其芋肉細、松、香、酥，帶有檳榔花紋，煮之濃香撲鼻，聞之清香宜人，食之松酥細滑，深受消費者青睞。近年來，管陽鎮持續推廣檳榔芋科學栽培技術，不斷做優做強檳榔芋特色優勢產業。
“過去，福鼎檳榔芋多數種植在海拔200米以下水田中，然而管陽鎮大部分村莊都在海拔600米以上，一度被定義為不適宜種植的區域。即使有少量種植，受海拔和土壤質量的影響，品質也不佳。” 福建新鳳賢食品有限公司、佰綠農業專業合作社負責人林國新介紹說。
為了提高檳榔芋的品質，管陽鎮問計于專家，經過福鼎市鄉村振興促進會專家顧問團多年探索，針對管陽鎮土壤黏性強、濕度大、高山低溫的情況，探索出早耕曬白、高畦深溝種植、地膜覆蓋等有效措施，幫助福鼎檳榔芋在管陽等中高海拔區域“安家落戶”。目前，管陽鎮已躍居福鼎檳榔芋主產區，全鎮種植檳榔芋約2500畝，涉及6000余戶1.5萬人，年產量約1.5萬噸，總產值可達1億元。
為了將推動這一支柱產業科學、可持續發展，管陽鎮進一步培育或引進農業企業，由企業牽頭，積極探索“企業+專業合作社+基地+農戶”“土地流轉+大戶領種”等模式帶動芋農增收致富。“我們讓社員自愿組隊，成立種植檳榔芋小組，承包田地種植檳榔芋。公司承擔農藥、肥料、機械起壟、無人機噴藥等開支，小組負責勞力投入。產品采收后，公司得總收入的40％，小組芋農分得60％收入。” 林國新表示，探索實施的“四六”模式極大調動了芋農的積極性，今年，管陽片區參與“四六”模式種植檳榔芋的總畝數已達250畝。
強一產，帶二產。在福建新鳳賢食品有限公司檳榔芋生產加工車間，一車車新鮮芋頭配送到點后，工人們開始清洗、削皮、整形、壓條、篩選、油炸、包裝等加工環節，一包包方便食用的芋條隨之“出爐”。
記者了解到，目前，該公司已研發芋條、芋泥、芋丸、芋餅、白茶芋球、芋糕等多種產品，主要銷往廣東、上海、福建等華東地區與華南市場，年銷售5000多萬元。隨著市場不斷向好，當地企業還帶動不少農戶就地務工，涌現了大批農忙種田、農閑掙錢的“兩棲”農民。
“采茶季，我們都在山上采茶，休茶期就可以種植檳榔芋，待檳榔芋采收后，我們又能在家門口的工廠打工。一年到頭，都有活干，都能賺到錢。”福建新鳳賢食品有限公司工人李子居笑著說。
從小到大，從弱到強，管陽鎮檳榔芋特色產業發展蹄疾步穩。管陽鎮相關負責人表示，下一步，該鎮將緊扣“產業興旺、生活富裕”要求，持續壯大檳榔芋優勢產業，培育鄉村游、休閑游、農業體驗游等農旅融合產業，解鎖農旅融合新模式，形成福鼎檳榔芋“一二三”產業鏈，加快打造鄉村振興新高地。
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