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梔子花開本報通訊員王婷婷攝

梔子果實本報通訊員林昌峰攝

花海騎游本報通訊員毛真怡攝

作為福鼎市黃梔子產業的發源地之一，貫嶺鎮茗洋村擁有6000畝梔子種植基地，下個月，這里漫山遍野將迎來“豐收節”和“旅游季”。

福鼎市種植黃梔子歷史悠久，有“中國梔子名市”之稱，是國內梔子原料林面積最大、產量最多的梔子產區和梔子果交易集散地。作為市花的梔子花更取得“福鼎梔子花”國家地理標志證明商標。

目前，福鼎市梔子種植面積6萬多畝，年產鮮花、鮮果6萬多噸，梔子產量占全國梔子市場份額近八成，帶動全市6萬多人從事梔子種植或加工，全產業鏈年產值近10億元。

由自發到自覺

梔子是原衛生部第一批頒布的藥食同源物質，其花芳香濃郁，歷來廣受喜愛。

據《福建省志醫藥志》記載，三國時期梔子花作為醫藥隨著移民傳入臺灣，以后各個朝代均有通過港口進行梔子花貿易。

據《福寧府志》清乾隆二十七年（1762年）知府李拔篆卷之十二食貨志·物產·藥屬中記載：“山梔子一作枝子，佛書呼為簷蔔，花開六出，其實七棱，亦名越桃。”

據《福鼎縣志》記載，福鼎將野生梔子引為家種自清朝開始至今已有250多年。

福鼎梔子早先是當地貫嶺鎮分關村一帶農戶劈條栽植在自家地里，經不斷擴繁，逐漸帶動形成區域內特定的產業。據傳，當地祖輩曾教導兒孫，其他生意可以不要做，但梔子生意一定要做。

上世紀80年代后期，隨著貫嶺鎮分關村扦插育苗試驗成功，梔子繁殖的速度開始加快。1992年，福鼎縣水土辦在分關村茶園坎邊套種梔子樹，進行水土保持試驗，并于3年后產果，正逢國內梔子果供不應求，每公斤鮮果售價高達5.4元，農戶收益頗豐。1996年至2000年初，貫嶺鎮分關、茗洋、軍營、貫嶺各村掀起種植梔子的熱潮，種植面積近萬畝。

由自救到自強

梔子是福鼎農村尤其是山區農民山地綜合開發的支柱產業。然而，在很長一段時間里，梔子品種良莠不齊，又因加工方式落后，始終無法進行規模化生產。

2000年初，時任福鼎市林業科技推廣機構負責人的寧德市科技特派員孔悅平前往國內梔子各大主產區考察，引進12個主栽品種進行種源試驗。經過多年努力，“分關1號”問世，在2012年經福建省林木品種委員會審定為良種。

“‘分關1號’梔子不僅花量大，而且梔子苷含量可達5.5%，成為農民種植的首選品種。”孔悅平說。

2012年6月，福鼎市成立黃梔子協會，開展“福鼎黃梔子地理標志證明商標”品牌的申注、管理、規范和保護工作。2013年，福鼎市委、市政府將黃梔子列入重點特色農業產業，安排林業專項資金對種植戶進行補助。

“通過‘市場連龍頭、龍頭連基地、基地帶農戶’的產業策略，福鼎梔子產業在基地化造林、規模化栽培、品牌化經營等方面實現了跨越式發展。”福鼎黃梔子協會會長、梔子產業辦副主任林時密說。

福鼎市在2018年成立梔子產業發展領導小組，2020年印發《關于進一步扶持梔子產業持續健康發展的若干措施》，不斷提升品牌創建、栽培管理、基地建設、招商引資、技術研發和政策扶持等工作。

福鼎梔子產業帶動全市各鄉鎮及周邊各縣持續增收，先后囊括“福鼎梔子花農產品地理標志”“全國名特優新農產品”“優質道地藥材示范基地”“第二批福建省農產品優勢區”等名片，品牌價值連年提升。

由自主到自相

“梔子花花期有1個月左右，不僅帶來經濟豐收，還帶來基礎配套的持續投入和特色文化的聯袂登臺。”茗洋村黨支部書記、村主任陳秀桃說，該村建設梔子體育公園，深入挖掘紅茗洋紀念館等紅色旅游資源，融入貫嶺鎮百里花海旅游線路。

“貫嶺鎮梔子種植面積超過全市一半，我們與浙江省溫州市泰順縣彭溪鎮共建‘梔子花香’產業鏈聯盟，共同打造百里花海旅游線路，助力‘梔子小鎮+全域旅游’模式升級。”貫嶺鎮黨委副書記邵克斌說，“我們通過多次舉辦‘黃梔子文化藝術節’‘梔子花農旅文化節’‘黃梔子攝影大賽’等活動，加大宣傳推介力度，打造戶外星空拍攝基地，完善周邊配套設施，帶動閩浙邊沿線鎮村產業互動。”

梔子果加工方式也在轉型升級。早期，福鼎梔子大多采用大鍋燜后曬果的加工方式，后改進為蒸籠蒸后曬果。為鼓勵淘汰落后產能，改“煤”為“電”或實施“生物燃料顆粒”能源替代，福鼎市實行設備購置獎補。

“‘煤’改‘顆粒’后，不僅節省了企業加工成本，還擴大產能，干果品質也得到提升。同時，我們在全市建設6個倉儲點，保溫控濕，規范存放，可供儲存9000噸梔子干果。”林時密說。

除了大力推進梔子產業園建設，成立梔子科普中心、中國（福鼎）梔子交易中心，福鼎還引進恒康梔子、梔語等深加工企業，研發梔子白茶、梔子油、梔子酵素、梔子花原萃水等系列產品，進一步延伸全產業鏈。

“目前，我們申報的《福鼎梔子花白茶》《福鼎梔子栽培與產地加工技術規范》團體標準正在等審定。接下來，我們還將加強梔子溯源管理，加大對龍頭企業、精深加工企業的扶持力度，提升精深加工水平，實現一二三產融合發展。”林時密說。