1月12日，位于福鼎市店下鎮硋窯村的福建綠豐農業開發有限公司恒溫菌棚內，一排排菌棒整齊擺放，杏鮑菇、袖珍菇、黑皮雞樅菇、金耳等多種食用菌長勢喜人，工人采摘正忙。
“每一間培養出菇房都根據不同菌菇的生長習性，設置不同溫度與濕度，甚至光線顏色都要經過專門研究。”該公司技術人員王元利說。
多年來，福建綠豐農業開發有限公司建立了工廠化栽培食用菌基地，以種植杏鮑菇為主，創新菌絲分離培養、營養料配方、菌棒立體栽培、仿生態環境周年栽培、出菇后下腳料再生利用技術栽培等，實現了鮮菇一年四季可采摘，俏銷浙江、福州等地區。2022年，該公司僅杏鮑菇產量達到300萬斤。
隨著菌菇被采摘下，一框框廢菌包也搖身一變成為新的“培養基”。“這些‘下腳料’可以循環利用，作為有機肥或菇類的原材料添加，繼續為菌菇栽培提供養分。”王元利說，基地每年僅杏鮑菇廢菌包可達300萬袋。變“廢”為“寶”后，不僅可以有效延長食用菌產業鏈，增加附加值，也能促進食用菌產業綠色環保生產。
“目前，該基地成功帶動了當地50多戶農戶就業，每人每年增收4萬元左右。公司還通過向農戶輸出菌種和技術指導的形式，實現連片發展菌類產業。”硋窯村黨支部書記、村委會主任蘭成乾介紹，下一階段，硋窯村除了繼續和綠豐公司合作開發新品種菌菇，還將進一步做大做強果蔬、茶葉等特色產業，增加村財收入，推動鄉村振興。
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