福鼎，吃貨們的旅游天堂
招牌美食福鼎肉片
更是讓每個人都惦記的美食
Q彈有嚼勁的福鼎肉片
搭配上鮮美的湯汁
味道堪稱一絕
但你是否知道
如此美味的福鼎肉片
最靈魂的是它的湯底調料
福鼎本地的米醋+黃辣椒
酸辣過癮
這美味的靈魂之一“小黃椒”
都說以產自管陽鎮的為最佳
當前，管陽鎮的小黃椒已進入采摘期
7月18日上午，陽光灑在管陽鎮七蒲村的辣椒基地里，排列整齊的辣椒植株鋪滿了整個田間地頭。細看之下，一壟壟黃油油的小黃椒掛滿枝頭，長勢喜人。數名村民彎腰半蹲在地里，忙著采摘成熟的辣椒，田間地頭一派繁忙的豐收景象。
“今年我一共種了100畝左右的小黃椒，目前長勢不錯，市場零售每斤能賣到8元左右。”管陽鎮七蒲村老黨員、種糧大戶張景峰說。
據悉，管陽小黃椒屬當地特有品種，種植主要分布在小洋、七蒲、縉陽、西陽、天竹等村，種植面積100多畝。因小黃椒辣度適中、鮮嫩可口，特別是頭茬辣椒品質好、品相佳，深受市場和消費者的青睞，采摘后主要銷往酒店及市場零售。
“小黃椒每畝收成將近2000斤左右，現在我們每天大約能采摘500多斤，目前已經有酒店提前進行批量預定。”張景峰說。
張景峰說，他們的辣椒主要是以“訂單＋零售”的模式進行銷售，今年的銷售價格雖然不如去年，但是總體產量高于去年。
近年來，管陽鎮充分利用得天獨厚的氣候條件，積極種植辣椒，以村企共建、耕地拋荒治理相結合的形式，統籌推動資源集約利用和適度規模經營，不斷拓寬群眾增收渠道。
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