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今年以來，寧德市市場監督管理局持續推進網絡餐飲服務食品安全監管工作，強化制度建設和食品安全長效監管，有效規范網絡餐飲服務經營行為，切實提升網絡餐飲食品安全水平。為充分發揮典型案例教育警示和社會輿論監督作用，寧德市市場監督管理局篩選部分典型案例予以公布：

案例一

案由：東僑經濟技術開發區彭阿古餐飲店超出許可范圍經營生食類食品案

基本案情：2023年4月初，東僑經濟技術開發區市場監管局收到群眾舉報稱彭阿古餐飲店涉嫌超出許可范圍經營生食類食品。4月25日，執法人員依法對當事人的經營場所進行現場檢查，在其經營場所冰箱內發現3.960千克的“生腌蝦”，當事人在“餓了么”“美團”兩個第三方網絡平臺均注冊網店，并經營“生腌蝦”等生食類食品，執法人員現場查看當事人食品經營許可證，未發現經營項目含有生食類食品制售。

當事人在未取得生食類食品制售許可的情況下，于2023年 4月上旬開始在網店經營生食類食品，品種為“福鼎醉蝦”“福鼎花雕醉蟹”兩類。本案貨值金額3271.2元，違法所得2891.2元。當事人經營的上述生食類食品從“阿古牛肉丸總店（一建店）”購進，當事人無法提供進貨查驗材料，屬于未履行進貨查驗義務。

處理結果：1.當事人未履行進貨查驗義務的行為，違反《食品安全法》第五十三條第二款，依據《食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項，責令當事人改正其違法行為并給予警告。2.當事人超出許可范圍經營生食類食品的行為，違反《網絡食品安全違法行為查處辦法》第三十八條，依據《食品安全法》第一百二十二條和《福建省市場監督管理局關于行政處罰裁量權的適用規則》的規定，決定沒收當事人違法所得2891.2元，并處6108.8元罰款，罰沒款共計9000元。

案例二

案由：福鼎市張全蛋小吃店使用超過保質期的食品原料制作食品案

基本案情：福鼎市市場監管局執法人員依據群眾投訴，于2023年4月19日對福鼎市張全蛋小吃店位于福鼎市桐城街道?？诼?99號的經營場所進行現場檢查。執法人員在該店操作臺上發現一袋已拆封的百利®奶香芝士風味醬，其生產日期為2022.07.01，保質期為9個月，已于2023年3月31日超過保質期；另在該店內收銀臺下方柜子處發現一袋未拆封的同一批次百利®奶香芝士風味醬，亦超過保質期。因上述2袋奶香芝士風味醬已超過保質期，執法人員依法將該2袋奶香芝士風味醬予以扣押，并于當日立案調查。經調查，本案貨值金額200元，違法所得為1元。

處理結果：當事人上述行為違反《食品安全法》第三十四條第一款第（三）項，根據《食品安全法》第一百二十四條第一款第（二）項、《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第（五）項及第二十八條第一款的規定，參照福建省高級人民法院、福建省人民檢察院、福建省司法廳、福建省市場監督管理局《關于“三小”食品安全違法行為行政處罰裁量問題聯席會議紀要》的內容。決定責令當事人改正違法行為，并減輕處罰如下：1.沒收2袋超過保質期的百利®奶香芝士風味醬；2.沒收違法所得1元；3.處以8000元罰款。

案例三

案由：古田縣包記美食坊虛假宣傳案

案情：古田縣市場監管局于2023年1月15日在12315平臺上接到消費者舉報：古田縣包記美食坊通過在抖音平臺上注冊的“包記包舟焱的小店個體店”網店，對外發布“福建特產包記百年鹵味全家福2斤裝包郵（匠心制作）馬上漲價??！”的銷售頁面上虛假宣傳該鹵味小吃馬上漲價，誤導消費者。

2023年2月24日現場檢查時，執法人員發現當事人已經自行刪除上述銷售頁面中的“馬上漲價”一詞。上述廣告由當事人請人制作，廣告費用200元。該廣告內容屬于《中華人民共和國廣告法》第二十八條第二款第五項“廣告有下列情形之一的，為虛假廣告：……（五）以虛假或者引人誤解的內容欺騙、誤導消費者的其他情形。”所認定的虛假廣告，其行為“廣告不得含有虛假或者引人誤解的內容，不得欺騙、誤導消費者”的規定，構成了發布虛假廣告的違法行為。

處理結果：當事人上述行為違反了《廣告法》第四條第一款，依據《廣告法》第五十五條第一款和《行政處罰法》第二十八條第一款，鑒于當事人具備減輕處罰的情形，責令當事人在相應范圍內消除影響，并決定對當事人處以罰款600元。

案例四

案由：周寧縣張亮麻辣燙店使用超過保質期食品原料案

基本案情：2023年06月05日，周寧縣市場監管局執法人員依法對周寧縣張亮麻辣燙店進行檢查。執法人員在檢查過程中，在該店鋪收銀臺上藍色收納盒內及收銀臺下方儲存柜中發現“藤椒風味醬”共計166袋（凈含量60g/袋，生產日期2022.08.08，保質期9個月）至檢查當日，上述產品均已超過保質期。

經查明，1.當事人店內發現的超過保質期的食品原料，有在店內及在外賣平臺上銷售，2.違法所得474.68元。構成了使用超過保質期食品原料的違法行為。

處理結果：當事人上述行為違反了《食品安全法》第三十四條第（三）項的規定，鑒于當事人有減輕處罰情形，依據《食品安全法》第一百二十四條第一款第（二）項、《行政處罰法》第二十八條，作如下處罰：1.沒收超過保質期的“藤椒風味麻辣拌”166袋；2.沒收違法所得474.68元；3.處罰款人民幣5000元。