11月18日，在福建品品香茶業有限公司的白茶智能化精制生產流水線車間內，流水線上的智能化設備正按照既定程序和參數，有條不紊地進行篩分、風選、色選、勻堆等六道精制工序，生產加工一批精制白牡丹。
品品香白茶智能化精制生產流水線
據悉，該自動化車間建筑面積2632平方米，建有2條白茶智能化精制生產流水線，生產線由品品香、福建農林大學、湘豐設備技術團隊共同研發而成，在2020年還被科技部立項為“科技助力經濟”重點項目，是行業首創，也是國內首創。
品品香白茶智能化精制生產流水線
“一條生產線只需6名工人，人工成本也能節省70%，單單一條生產線，每天就可以生產6噸茶葉。”福建品品香茶業有限公司總經理邵克平表示，智能化生產線投用后，不僅大大提高了生產效率和產品品質，還大幅降低生產成本，提高企業生產效益。
品品香白茶智能化精制生產流水線
除了以“科技興茶”，福鼎還致力于“質量立茶”“文化助茶”，統籌做好“茶文化、茶科技、茶產業”這篇大文章，奮力推動福鼎白茶全產業鏈條提質增效。
福鼎白茶茶園 鐘而贊 攝
隨著福鼎白茶品牌的聲名鵲起，市面上尤其是互聯網平臺假冒福鼎白茶的情況十分嚴重，在深入基層調研時，總有茶企負責人向福鼎市人大常委會主任、茶產業發展領導小組常務副組長蔡梅生反映此問題。
蔡梅生十分重視此問題，立即組織相關負責人召開專題會議，并在茶企雙月分析會上，聽取茶企負責人、茶農代表的想法，并與他們共同分析研究解決辦法，維護好“福鼎白茶”這塊金字招牌。
蔡梅生：“我們一方面要繼續推廣福鼎白茶大數據溯源平臺和溯源標的使用，讓企業重視福鼎白茶公共品牌的口碑，也讓廣大消費者認準貼標的福鼎白茶產品；另一方面，針對網絡平臺出現銷售假冒白茶的現象，我們打算設立福鼎白茶公共倉，呼吁全市茶企在發貨前經公共倉發出，消費者可通過物流出倉記錄判斷真假，確保將真正原產地的福鼎白茶送到消費者手中。”
據統計，福鼎白茶大數據溯源平臺現包含茶農8萬戶，茶葉經紀人4845名，茶企3041家；2021-2023年，茶農通過平臺累計銷售茶青16.45萬噸，交易金額達64.72億元；2022年全市茶產業綜合總產值138.91億元，納稅金額達1.66億元。“福鼎白茶大數據溯源平臺和溯源標的使用，可實現白茶從茶園到茶桌的全過程追溯，我們堅持從源頭把控茶葉質量，大力推廣茶園不使用化學農藥，在維護好福鼎白茶品牌的同時，讓消費喝到一杯正宗的福鼎白茶。”福鼎市茶產業發展中心主任張青碧表示，平臺還能實現金融賦能功能，茶企業可以根據平臺茶青交易量進行貸款，消解茶企后顧之憂，為全市茶產業高質量綠色發展提供堅強保障。
茶青憑證交易（資料圖）
此外，福鼎還通過積極舉辦開茶節等茶事活動，參加各類茶博會、茶葉交流會等推廣活動，讓福鼎白茶文化種子茁壯發芽，將博大精深的白茶文化傳向全國乃至世界。福鼎白茶制作技藝（白茶類唯一）還成功入選聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。
首屆中國白茶交易大會暨第十二屆福鼎白茶開茶節（資料圖）
福鼎白茶參加各類茶博會活動（資料圖）
福鼎，正以“茶科技”領跑，開創福鼎白茶種植、生產、加工新局面，以“茶文化”賦魂，為“茶產業”賦能，助推福鼎白茶品牌升級，引領福鼎白茶為全球化時代的中國茶行業增光添彩。
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