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連日來，福鼎茶園陸續進入冬季封園管理，郁郁蔥蔥的茶樹步入“休養生息”，等待來年冒芽披綠。

福鼎有記載的種茶歷史可以追溯至唐代。明清以來，福鼎茶葉生產和貿易逐步得以興盛。經過1000多年的發展，目前，福鼎市茶園可采摘面積約30.5萬畝，年茶葉總產量3.1萬噸，茶產業綜合總產值達139億元。

2011年起，福鼎在全省率先實施生態茶園建設，推進茶園基地化發展，實現茶園不使用化學農藥全覆蓋，鼓勵使用有機肥代替化肥，發展有機茶園，加快推動國家現代農業產業園創建，從源頭推動白茶高質量發展。目前，福鼎先后獲得“2022白茶產業統籌發展先行縣域”“全國茶葉安全信息中心福鼎實踐基地”“2021年度科技興茶富民典型縣域”“2021年度區域特色美麗茶鄉”等稱號。福鼎白茶榮獲“福建氣候優質農產品”。“福鼎白茶茶鄉之旅”入選百條紅色茶鄉旅游精品路線名單。

福鼎白茶生態茶園

變“綠色”為景色

福鼎素為閩浙門戶、吳越要沖，三面環山，一面臨海，境內森林覆蓋率達60.3%，水北溪、赤溪、溪頭溪等大小河流縱橫密布，土壤有機質和礦物質含量高，土層肥厚且多為酸性。獨特的地理環境造就了獨特的福鼎白茶。

福鼎的山頭上，遍布茶園，綿延成片，與竹林、樹林相間，猶如點綴在1461平方公里土地上的綠色地毯。

成片茶園掩映在福鼎山頭上

走進瑞達生態白茶莊園，各色鮮花與樹木散落茶園，四季皆有花可賞。采茶、賞花、摘果、垂釣，盡享田園之樂，尋一處清幽之地，茶室、木屋或觀景臺，沏上一壺熱茶，吹著溫柔的山風，聞著馥郁的桂花香，細細品味杯中的滋味，享受一段慢時光。

這里原是20世紀70年代的東方紅知青茶場，占地2000多畝，如今劃分出荒野茶園、生態茶園、有機茶園等地塊，建有白茶餐廳、體驗式古茶坊、主題茶宿區、荷塘垂釣區、四季花果園、白茶文化公園等景觀設施，是集生態農業、旅游觀光、茶園養護、體驗休閑于一體的文旅莊園。

瑞達生態白茶莊園

作為中國白茶特色小鎮，點頭鎮主動融入福鼎全域旅游格局，串聯大坪、柏柳、翁溪、江美等產茶重點村，實施美麗鄉村建設，建設生態有機茶園基地、打造茶旅項目、完善旅游基礎配套等，并提升改造X973縣道點頭至后井段公路，串點成線，推動茶旅蓬勃發展。

國家現代農業產業園點頭鎮示范點

生態茶園變身觀光園。多年來，福鼎鼓勵龍頭企業示范開展茶園基地建設，豐富旅游觀光設施，推出一批茶莊園、茶旅示范區，在全市打造20多個茶旅休閑點，推出了6條鄉村茶旅線路，同時鼓勵茶企發展茶民宿、茶創意基地，將民俗文化及體育健身、景區景點、非遺和文保單位等融入其中，形成茶園生態游、茶鄉體驗游、茶事研學游等精品線路，不斷打造旅游新“爆款”，向八方游客全面展示茶鄉風貌。

2022年，大荒、一葉九鼎、裕榮香3家茶企入選市級工業旅游示范基地，綠雪芽白茶莊園入選國家AAA級旅游景區。

守護住“生命線”

2021年7月，福鼎3000畝高標準生態茶園建設試點工作落在了點頭鎮，其中江美村1800畝茶園被整合劃入了高標準生態茶園建設基地，為全市生態茶園的可持續健康發展提供了一個較好的樣板。

江美生態示范茶園

“在茶園內配套種植花、樹，可以提高茶園的蔭蔽度，增加茶葉的芳香物質和氨基酸含量，以提高茶葉品質。同時，通過生態系統建設，能為害蟲天敵提供棲息場所，使生物總群達到平衡，減少害蟲危害。”福鼎市茶產業發展中心茶葉技術推廣站高級農藝師吳鴻飛說。

茶園是茶產業發展的“生命線”。近年來，福鼎結合創建全國茶葉有機肥代替化肥項目實施試點縣，在全省率先市場化推進茶樹病蟲害統防統治，為多個區域量身定制綠色防控技術方案，按照“公司+自控基地”（按有機標準）、“龍頭企業+企業聯合體+聯農帶農基地”“村黨支部領建+村企茶農協作+統防統治基地”（按同時符合國標、歐標）等模式，指導和支持村黨支部領建合作社整村推進茶園綠色防控統防統治。同時，設立茶園綠色防控技術指導組，建立11個茶葉病蟲害測報點，及時發布茶葉病蟲情報和發放茶葉安全使用農藥情報，引導茶企、合作社、茶農推行無公害茶園管理模式。

物理防控茶園病蟲害

如今，福鼎涌現出一批花園式生態景觀茶園，按高標準生態茶園建設要求對茶園景觀進行升級打造，在茶園內種植蜜源性植物，改善生態系統。福鼎多種模式基地化茶園面積達20多萬畝，約占福鼎市茶園總面積的70%以上。78家茶企的基地獲得有機認證，有機茶園面積達35300畝。福鼎有機茶認證企業和認證面積走在全省前列，并榮獲“2019中國十大生態產茶縣”稱號。

2022年，國家、省、市及縣本級四級抽檢共對福鼎抽檢茶葉585批次，合格率達99.83%。

目前，福鼎規劃涵蓋5個鄉鎮1個街道、覆蓋65個行政村558平方公里的范圍，全面啟動國家現代農業產業園創建。產業園創建以來，圍繞綠色高質量發展，以提升福鼎白茶全產業鏈現代化為抓手，通過高標準生態茶園、領軍企業培育、茶旅線設施等項目實施，全面推進綠色轉型、高效生態生產，為地方特色農產品的保護與發展進行了積極探索。

茶園也有“智慧”

2018年起，品品香茶業在一頂山森林茶園基地、磻溪南廣基地，建成1個小型智慧氣象站、2個病蟲害智能監測設備、安裝2套空氣溫濕度傳感器、16個高清視頻監控設備等，利用數字農業系統管理平臺，打造一個集白茶種植生產精細化管理、園區可視化展示、茶葉產品追溯、銷售服務于一體的現代農業智慧園區。

氣象站開展各種要素觀測

品品香茶業通過安裝智能監控、傳感器等設備，可以對茶山土壤溫度、pm值、二氧化碳、負氧離子等數據進行監測，同時能夠收集茶山每天溫濕度、光照度、氣壓、風力、降雨量等數據；在茶園間安裝長勢監測、本體生理監測、葉片形態監測等設備，則是對茶樹長勢形態、葉溫葉濕等數據進行實時收集。

氣象站開展各種要素觀測

“我們在‘中國白茶產業核心示范區’建設了14個標準化茶園立體氣象監測站，形成由低海拔至高海拔、由外海向內陸的垂直梯度和海陸剖面的福鼎白茶立體氣象監測網，監測站點達55個，覆蓋面積1400萬平方米。”福鼎市氣象臺臺長、寧德市科技特派員陳苑旻說，立體氣象監測網的搭建，可實現茶園“八要素”定時、連續、定位的觀測，為開展茶葉氣象服務、茶葉氣候資源評估認證、茶葉與氣象學科交叉領域研究等提供數據支撐。

工作人員開展監測工作（資料圖）

目前，福鼎先后投入2300萬元，搭建了各類智能化平臺，對茶園可實現“看天、看地、看病”的功能。其中，“數字氣象智慧茶園”平臺，實現對茶園各類地理氣候數據的收集和監測。茶園AI系統和8K+5G高清視頻系統，用于監管茶園是否違規作業以及進行病蟲害防治管理等，同時加快實施“數字茶鎮”“智慧茶園”，力爭最集約、更全面地實施茶葉質量安全監管。“福鼎白茶衛士”小程序，幫助茶企、茶農進行查詢和學習病蟲害防治等，以“茶科技”領跑，書寫發展新篇章。