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斗茶賽現場

晾曬茶青陳贊鈴攝　　

□廖詩雄　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

看茶、品茶、談茶、斗茶……6月29日至30日，中國·福鼎白茶特色小鎮（點頭）第二屆民間斗茶賽在福鼎市點頭鎮火熱召開，來自四面八方的嘉賓和游客用他們的歡笑聲將茶鄉的熱情點燃，一座小鎮，因茶而靈動起來。

近年來，福鼎點頭鎮連續舉辦多屆“福鼎白茶開茶節”、民間斗茶賽等盛大茶事活動，充分展示點頭茶葉特色，大力發展茶文化鄉村旅游，不斷延伸產業鏈，實現“產、城、人、文”高度融合，塑造茶鄉品牌。

一大早，閩浙邊貿點頭茶花專業貿易市場，游客們踏著歡快的音樂鼓點而來，來自各地的茶人、茶商、茶企，伴著空氣中氤氳的茶香如約而至。

新茶香襲人，飲者自陶醉。白毫銀針、白牡丹……茶企們備佳茗待佳客。茶桌邊有鄉親，有遠方的客人，手拘香茗，不由得贊嘆。品嘗之余聊幾句，喝的是茶，聊的也是茶。

“這個葉底完整。”“這個湯水清亮味道甘醇。”“這個白毫滿披，香氣飽滿，很不錯。”當天的斗茶評審現場各路茶商云集，熱鬧非凡。專家們一一從參賽茶樣的滋味、外形、葉底、湯色等四個指標進行評分，每道品茶工序都一絲不茍，評議交流更是熱烈。

“這次參賽的茶樣品質很好，在最后決賽中的茶樣令人眼睛一亮，白毫銀針大小基本一致，非常肥壯，色澤銀白透亮鮮活。白牡丹芽葉連枝，非常鮮亮。”福建省種植業技術推廣總站推廣員、教授級高級農藝師蘇峰說。

據了解，此次斗茶賽吸引了63家參賽企業,87個產品參與角逐。最終從決賽中決出狀元1名，金獎2名，銀獎3名，優質獎6名,鼓勵獎3名。

斗茶源于唐，而盛于宋，民間斗茶賽具有豐富的文化內涵，為福鼎白茶文化增添了燦爛的光彩。點頭鎮種茶制茶歷史源遠流長，流傳著豐富而寶貴的制茶經驗，具有廣泛的群眾基礎，幾乎每個村落都有產茶，并產生了中國白茶第一村的柏柳村，國家級茶樹良種福鼎大毫茶發源地翁溪村，以及福鼎白茶制作技藝傳承人梅相靖等制茶大師。近年來，點頭鎮培養了一大批具有成熟制茶技藝的技術人才，使福鼎白茶制作技藝更加成熟，促進了福鼎白茶品質不斷提升，推動了福鼎白茶在國內外市場發展壯大。

點頭鎮借助中國白茶特色小鎮發展契機，充分發揮原產地優勢，加快建設綜合性白茶交易中心，形成區域性交易中心，融茶青、茶干、茶具、茶食交易為一體，增加文化創意、旅游體驗、倉儲融資、互聯網平臺交易功能。同時，該鎮深入挖掘茶文化休閑功能，將茶產業發展與生態旅游和厚重的特色文化結合起來，重點建設六妙白茶莊園、紀生緣生態觀光園、九峰山芳茗茶園生態觀光園，利用良好的自然風貌和觀光景點，促進茶旅融合、協調發展。

目前，點頭鎮以大坪村為重點，整合茶旅線上的舉州、翁溪和柏柳等村資源，以建設田園綜合體為方向，打造成現代農業、休閑旅游和觀光體驗為一體的景區。

“現在每個月都有好幾批游客到訪六妙白茶莊園。”六妙白茶股份有限公司副總經理張秀釵說，隨著六妙白茶莊園旅游設施的不斷完善，茶窖、陽光萎凋車間、展示中心等吸引了大量游客，成為福鼎白茶重要的形象展示平臺，有效提升了福鼎茶旅產業的示范帶動作用。

據統計，2018年福鼎茶葉總產量2.7萬噸，其中白茶產量1.7萬噸，涉茶總產值56.88億元，全市涉茶人口占總人口的三分之二。從今年首批上市春茶的交易信息分析，今年春茶價格與去年同期相比增幅達30%，再創歷史新高。