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　　哈根達(dá)斯官網(wǎng)上的產(chǎn)品。Xn1福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

業(yè)內(nèi)：Xn1福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

公司不大可能鼓勵“短斤缺兩”Xn1福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

為了說明問題，該公司昨日還在微博上傳了一頁“哈根達(dá)斯運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)手冊”，當(dāng)中分解了舀球的5個(gè)基本步驟，介紹了店員“正確握勺/鏟子”的方法，又列出包括“舀球時(shí)應(yīng)盡量避免當(dāng)中有很大氣孔”等三點(diǎn)注意事項(xiàng)。Xn1福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

對于哈根達(dá)斯的上述聲明，一位微博網(wǎng)友留言說：“雖說是人工操作，但可以使用標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的工具。”Xn1福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

哈根達(dá)斯公關(guān)公司的一位聯(lián)系人昨日對本報(bào)記者說，由于冰淇淋屬于容易融化的食物，在舀的時(shí)候都只能在盆里進(jìn)行，為此公司設(shè)定了“非常標(biāo)準(zhǔn)”的產(chǎn)品手冊，員工都要接受培訓(xùn)，包括如何操作勺子。對于上述網(wǎng)友的疑問，她說：“員工在操作熟練后就會有手感。”Xn1福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

那么哈根達(dá)斯是否向員工指引“希望每盆能盡量多舀幾勺”？上述聯(lián)系人稱：“公司從來沒有內(nèi)部考核說少挖多少來多做出一個(gè)冰淇淋。我們的考核體系就是衛(wèi)生和手冊上訂明的標(biāo)準(zhǔn)。”Xn1福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

昨日，一位餐飲業(yè)人士對本報(bào)記者分析，作為標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作的餐廳肯定對于每種產(chǎn)品都有標(biāo)準(zhǔn)，但是由于為手工操作，以前在其他企業(yè)也曾出現(xiàn)“薯?xiàng)l少了多少根”、“冰塊多了幾塊”的消費(fèi)爭議。至于“效益核算考核”的說法，其相信由官方制訂的可能性不大，因?yàn)檫@等于鼓勵短斤缺兩。　文/記者劉俊Xn1福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺