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近日，福建省商務廳公示2023年“閩菜館”擬授權企業名單。根據2023年“閩菜館”創建項目申報指南，經各設區市、平潭綜合實驗區組織推薦、初審、抽查、驗收等程序，2023年“閩菜館”擬授權企業共有163家。

2023年“閩菜館”擬授權企業中

寧德市共10家

其中福鼎3家，分別是

福鼎市老福海鮮館，商號老福鼎大排檔

福鼎市誼榮大排檔，商號誼榮海鮮大排檔

福鼎市新牛牛餐廳，商號福田牛牛

根據2023年“閩菜館”創建項目申報指南（閩商務〔2023〕86號），經各設區市、平潭綜合實驗區組織推薦、初審、抽查、驗收等程序，現將2023年“閩菜館”擬授權企業名單予以公示（詳見附件）。

公示期為：2023年12月11日至2023年12月15日。如有異議者，請于2023年12月15日前將加蓋單位公章或個人簽名（附身份證復印件）的異議材料寄（達）送省商務廳。

聯系單位：

1.駐廳紀檢組

聯系電話：0591－87270288

傳真：0591－87270288

通訊地址：福州市銅盤路118號商務廳14層

2.機關黨委聯系電話：0591－87753731

傳真：0591－87270270

電子郵箱：jgdw@fiet.gov.cn

通訊地址：福州市銅盤路118號商務廳15層

3.財務處聯系電話：0591－87270312

傳真：0591－87271458

通訊地址：福州市銅盤路118號商務廳10層

4.服務業發展處

聯系電話：0591-87270151

傳真：0591-87270239

通訊地址：福州市銅盤路118號商務廳11層

根據2023年“閩菜館”創建項目申報指南，“閩菜館”品牌授權許可使用的對象為主營閩菜、具有較強閩菜專業廚師隊伍、經營場所及裝修風格有顯著的閩派建筑風格和地方文化特色、管理規范、在當地有一定影響力、消費者評價良好的福建省內外餐飲經營單位和線上餐飲服務平臺。優先支持限額以上餐飲企業（含兼營餐飲的酒店、賓館）、交通服務區積極創建“閩菜館”。鼓勵餐飲經營單位積極參與“全閩樂購”等各項促消費活動。

省級商務發展資金給予獲得“閩菜館”品牌授權使用的線下經營門店（含總部在省內、赴省外創建“閩菜館”的企業門店，即法人相同的母子公司，或總公司與分公司，需提供相關證明材料）每個不高于5萬元的資金獎勵（廈門市可參與項目創建，但不享受省級商務發展資金扶持）。

“閩菜館”經營單位列入福建省餐飲業重點聯系企業名單。鼓勵有條件的經營單位，以“閩菜館”為載體，內部設置閩貨專區，用于陳列“福茶”“福酒”“閩菜”“閩品”商旅伴手禮等福建特色商品，可展示可銷售。對“閩菜館”品牌授權使用實行動態管理，適時開展復評/抽查，合格的保留“閩菜館”授權資格，不合格的取消授權，并向社會公告。