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【網(wǎng)絡(luò)中國節(jié)·中秋】中秋將至福鼎小吃生產(chǎn)忙

2024-09-06 09:31:41 來源：福鼎周刊作者：溫麗芬點擊圖片瀏覽下一頁

福鼎新聞網(wǎng)訊（溫麗芬）隨著中秋節(jié)的臨近，“忙碌”成為福建鼎韻食品有限公司的關(guān)鍵詞。今年中秋節(jié)，該公司接到了20多萬個雞翅訂單。眼下，該公司正開足馬力趕訂單，為即將到來的中秋節(jié)做好充分準(zhǔn)備。

9月4日，記者走進(jìn)福建鼎韻食品有限公司的生產(chǎn)車間，各個崗位上，工人們正嫻熟地對雞翅進(jìn)行鹵制、真空包裝、高溫殺菌等。在一系列工序完成后，最終一個個品相飽滿、色澤誘人的蜜汁雞翅經(jīng)檢驗合格順利出廠，等待走上廣大消費者的餐桌。

蜜汁雞翅是福鼎的特色名小吃，因其獨特的風(fēng)味，深受福鼎人的喜愛。逢年過節(jié)，更是成為大家走親訪友時的送禮佳品。近年來，福建鼎韻食品有限公司堅持質(zhì)量與服務(wù)為第一的理念，將小小的蜜汁雞翅做成了“大產(chǎn)業(yè)”，先后推出了蜜鹵鴨掌、香辣鴨鎖骨、蜜汁豬蹄等一系列蜜鹵產(chǎn)品。同時，引進(jìn)新型生產(chǎn)加工設(shè)備，實現(xiàn)了從家庭小作坊向規(guī)范化企業(yè)的轉(zhuǎn)型。

“目前訂單量比較多，最近工人都在加班加點，每天雞翅的生產(chǎn)量達(dá)3萬多個。”福建鼎韻食品有限公司董事長楊崇平告訴記者，今年中秋節(jié)，該公司推出了鴨掌、翅根、雞小腿等草本蜜鹵系列產(chǎn)品，同時在包裝上也進(jìn)行了相應(yīng)的升級。“我們主要是發(fā)往浙江、江蘇、上海等地區(qū)，當(dāng)前就是加緊生產(chǎn)，爭取在中秋節(jié)之前把這批貨都發(fā)出去。”楊崇平說。

線下生產(chǎn)如火如荼，線上銷售同樣熱火朝天。在另一邊的直播間里，主播正拿著雞翅向鏡頭的網(wǎng)友們詳細(xì)介紹。很快，直播間里不斷有觀眾涌進(jìn)，大家在主播的熱情講解下，紛紛下單。

“我們通過‘線上+線下’共同發(fā)力，滿足更多消費者的需求，讓更多人可以嘗到福鼎蜜汁雞翅的美味。”楊崇平表示，今后該企業(yè)將持續(xù)推進(jìn)工藝創(chuàng)新，加快產(chǎn)品升級，加大設(shè)備投入，進(jìn)一步推動企業(yè)實現(xiàn)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，讓福鼎特色風(fēng)味小吃走出家鄉(xiāng)，不斷擦亮福鼎美食名城這張“金名片”。

文章來源：福鼎周刊責(zé)任編輯：曾云端