宵夜點販賣的織紋螺。
寧德網消息(閩東日報見習記者 鄭振忠 文/ 圖) 織紋螺,市場俗稱麥螺,市民對其“偏愛有加”。市場上販賣的織紋螺是否存在衛生安全問題,夏季食用織紋螺是否安全?8月13日晚,在我市宵夜點較為集中的東湖市場、長興城、汽車北站等地,記者對此進行了走訪。
織紋螺暢銷宵夜點
“這種麥螺一斤28元,圓的那種會便宜些。”在東湖市場一個宵夜點上,一位老板指著盆里的麥螺向記者介紹,尾部較尖,細長點的更受歡迎。他還向記者強調,自己賣的麥螺都是寧德本地的,肉質鮮嫩,口感好。
“現在天氣這么熱,麥螺會不會存在一些問題?”記者問道。“現在不會,你說的是四五月份的時候,河豚產卵期,毒素容易被麥螺吸附。”一位前來購買麥螺的市民回答道,她表示自己經常會買一些解解饞。說罷,這位女士先嘗了一粒,隨后購買完便離開了。
記者隨后來到相隔不遠的另一個宵夜點,老板正忙著給客人品嘗麥螺。“你喜歡哪種,可以先嘗嘗看。”老板見記者有意購買,便賣力“推薦”。“這個一斤30元。”記者選了同樣品種的麥螺,并質疑其是否會受到河豚毒素的影響,該老板非??隙ǖ卣f:“現在這個時期是不會出現毒織紋螺,春季才說不定會存在這種現象。”
在后崗開發區,記者于燒烤攤點周邊發現同樣販賣織紋螺的宵夜點,除了織紋螺外,還販賣包括田螺、釘螺、沙螺、腌制鳳爪、蝦蛄等,每斤價格約為30元左右。對于目前食用織紋螺是否存在安全問題,宵夜點的老板均表示“不可能”。而前來購買的市民大多認為,織紋螺僅在春季受河豚卵影響,或存在毒素不能食用,其他時期“沒問題”。但是,除了春季以外,織紋螺是否真的那么讓人放心呢?記者采訪了有關部門。