16日晚,福鼎市宣布正式啟動“世界美食之都”申報工作。這是記者從“吃在福鼎·醉擁山海”第三屆啤酒美食交流周暨八閩美食嘉年華活動開幕式上獲悉的。 當晚,桐山溪畔燈火璀璨,人聲鼎沸。臺上,古典舞蹈、音舞詩畫等精彩的歌舞表演輪番上演,臺下,福鼎肉片、福州大魚丸、長沙臭豆腐、臺灣芝士熱狗、蚵仔煎等攤位前游人如織。在萬眾期待中,福鼎市宣布正式啟動聯合國教科文組織創意城市網絡“世界美食之都”申報工作,以進一步提升福鼎美食影響力。 據了解,“世界美食之都”是聯合國教科文組織創意城市網絡七大創意領域之一的項目,截至目前,中國僅有6座城市入選。 福鼎位于閩浙交界處,盛產各種山珍、海味、河鮮,擁有千年美食文化,創造了“十八大碗”“八盤五”等傳統宴席。資料顯示,福鼎小吃品種多達378種,獲評“中華名菜、名點、名小吃”的有104個,獲評“福建名菜、名點、名小吃”的有182個,福鼎也是全國首個“美食地標城市”。(見習記者 周佩青 通訊員 王婷婷)

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