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秋風(fēng)起，蝦兒肥。眼下，正是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的豐產(chǎn)旺季，福鼎市佳陽畬族鄉(xiāng)的南美白對(duì)蝦也迎來了收獲季，一筐筐鮮活的白對(duì)蝦被陸續(xù)起撈上市，“蹦”向各地食客的餐桌。

撒料、下籠、收籠……走進(jìn)位于佳陽畬族鄉(xiāng)安仁村的福鼎市鴻盛養(yǎng)殖有限公司，只見工作人員正緊鑼密鼓地開展南美白對(duì)蝦捕撈作業(yè)，一個(gè)個(gè)沉甸甸的蝦籠陸續(xù)被拖出池塘。看著一尾尾個(gè)頭飽滿、色澤鮮亮的南美白對(duì)蝦在籠中翻騰跳躍，工作人員個(gè)個(gè)喜笑顏開。

“這已經(jīng)是我們今年的第二季對(duì)蝦，這一季蝦苗放了差不多有200萬條，從7月底開始養(yǎng)殖，進(jìn)入10月后就開始陸續(xù)捕撈，目前有收到5000千克左右，預(yù)計(jì)還能收一個(gè)半月。”福鼎市鴻盛養(yǎng)殖有限公司管理人員溫作尚介紹，這一季蝦苗長(zhǎng)勢(shì)喜人，大小均勻，市場(chǎng)收購價(jià)格目前為一斤15至16元，總體產(chǎn)量預(yù)計(jì)將達(dá)六七萬斤，產(chǎn)值約200萬元。

過秤、分揀、裝筐……一筐筐南美白對(duì)蝦被捕撈上岸后，便被客商裝進(jìn)了“專車”。記者了解到，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖的南美白對(duì)蝦自上市以來，便深受廣大消費(fèi)者的青睞，不僅熱銷于閩浙各大水產(chǎn)市場(chǎng)，就連廣東的客商也不遠(yuǎn)千里，尋味而至。

廣東客商繆先生

“這里的白對(duì)蝦產(chǎn)量高、品質(zhì)好，我們那邊的客人很喜歡，所以只要這里有蝦上市，我們就會(huì)過來收。”

市場(chǎng)的熱銷，得益于優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境和科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)。近年來，當(dāng)?shù)亓⒆愕乩憝h(huán)境優(yōu)勢(shì)，積極發(fā)展南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)，大力引導(dǎo)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶利用育苗池閑置期開展工廠化養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦，通過對(duì)水質(zhì)、飼料等進(jìn)行有效的管理和控制，實(shí)現(xiàn)高密度生態(tài)養(yǎng)殖，育苗池也從只養(yǎng)一季黃魚苗，到增養(yǎng)兩季南美白對(duì)蝦，大大提高資源利用率和經(jīng)濟(jì)效益。如今，當(dāng)?shù)氐哪厦腊讓?duì)蝦養(yǎng)殖基地不僅既豐富了百姓的餐桌，也成為拉動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的“聚寶盆”。

安仁村黨支部書記江招鋒

“目前，我們村以土地入股了3個(gè)育苗室，每年可以為村財(cái)增收13萬元，接下來，村委還將積極挖掘產(chǎn)業(yè)帶頭人，創(chuàng)建黨員冠名工作室，以黨員帶頭作用推廣工廠化南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向高效化、生態(tài)型轉(zhuǎn)型升級(jí)。”

據(jù)了解，南美白對(duì)蝦是當(dāng)今世界養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的三大蝦類之一，具有生長(zhǎng)速度快、適應(yīng)能力強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)。福鼎市是南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖的省級(jí)特色水產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)，近年來，福鼎市深入踐行大食物觀，積極拓展水產(chǎn)發(fā)展空間，加快構(gòu)建多元化食物供給體系，持續(xù)加大科技投入，探索南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖新技術(shù)，大力發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖和集約化養(yǎng)殖模式，不斷提高養(yǎng)殖效益，實(shí)現(xiàn)科學(xué)化養(yǎng)殖，為鄉(xiāng)村振興提供了強(qiáng)勁動(dòng)力。