在店下鎮,有一家名叫“德盛”的快餐店。這家由退伍軍人李茂新和妻子攜手經營的小小快餐店,至今已為街坊四鄰傳遞美味20余載春秋。那么,德盛快餐店長久經營20余年的秘訣是什么呢? 答案很簡單,誠信。沒錯,20多年來,李茂新夫妻倆秉持著誠信經營的理念,憑著過硬的菜品質量、熱情周到的服務態度,把“夫妻店”辦得紅紅火火。他的經營理念贏得了街坊四鄰和顧客們的一致贊賞和好評,很多食客都是十多年的老顧客。 “我從小就在這家快餐店吃,已經很多年了,他們家的食材新鮮,好吃不貴,十元管飽,十五元吃好,物美價廉。”正在店內用餐的食客李先生表示,盡管這些年物價不斷上漲,但快餐店里的定價一直都比較穩定。 誠如李先生所言,食材新鮮、味道好正是廣大食客數年如一日認準德盛快餐店的主要原因。李茂新深知,民以食為天,食以安為先。為了保證食材的新鮮,他每天早上五六點就蹬著三輪車到菜市場選購食材。如果食材沒用完,他寧愿倒掉,也不會留著第二天用。 有一次,李茂新的遠房親戚試圖給店里進一批折價米。李茂新打開之后,發現米有些瑕疵,他當即就聯系親戚退掉了這批大米,寧可傷了情面也堅決要做到對食客的負責。 “大家之所以選擇來我們店里吃奔著就是食材的新鮮。”李茂新說,飯菜是要吃進人的肚子的,做生意就圖個安心。為了讓客人放心用餐,快餐店采用開放透明的廚房操作間,顧客可以直觀地看到后廚員工的操作是否規范、衛生是否合格。 不僅選材、制作要求嚴格,在服務上,李茂新也始終堅持“顧客至上”的原則。除了本地人外,還有不少外地人也會到店用餐。每每碰到外地的客人,他都會詢問一下客人的旅途情況,并積極地向其介紹當地的風土人情和車船搭乘情況。如果看到老人和殘障人士,李茂新更是會特別照顧,讓員工幫忙把飯菜端到位置上,遇到拮據的人還會便宜幾塊錢。 打理餐館之余,李茂新平日里還喜歡參與社會公益事業,誰家有困難只要給他說一聲,他都盡自己所能去辦。 人無信不立,商無信不興。如今,“吃快餐,到德盛”早已在店下口口相傳。李茂新堅信,只有誠信經營,才能走得更久、更遠。

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