福鼎新聞網訊（曾云端）日前，由王為美主編的《福鼎小吃》一書由大眾文藝出版社出版發行。
該書從文化的視角，以散文的筆調，圖文并茂形式介紹了福鼎有代表性的小吃50多種，是福鼎小吃的一次集體亮相，有一定的文化價值和現實意義。全體編撰人員歷時5年，通過實地考察、材料搜集、文章寫作、圖片攝制等，共收錄90余種福鼎名小吃，經編輯組斟酌取舍，最終50多種與讀者見面。
福鼎地處福建東北部，依山傍海，物產豐饒。盛產各種山珍、海味、河鮮，為美食提供了豐富而獨特的烹飪原料。福鼎美食在閩菜百茶園中占有重要的一席之地，2003年福鼎被省烹飪協會授予“福建美食名城”稱號。
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