我第一次聽到冰皮月餅時(shí)，覺得很稀奇。嘗了一個(gè)后，就迷上了冰皮月餅的味道。因?yàn)楸ぴ嘛灥淖龇ú⒉浑y，所以每年中秋節(jié)，我都要抽空自制幾個(gè)冰皮月餅解解饞。冰皮月餅和其它月餅最大的區(qū)別在于：冰皮月餅的部分原料用的是糯米，月餅外觀呈白色；不用烘烤；吃前要放在冰箱里冰一下；吃起來時(shí)，口感特別冰爽。其實(shí)冰皮月餅做法并不難，自制冰皮月餅是每個(gè)喜歡美食的MM在自家廚房就能DIY出來的。
食材明細(xì)：糯米粉45克 粘米粉35克 澄粉20克 糖粉40克
植物油18克 牛奶185克 菠蘿餡75克 豆沙餡75克
制作步驟：
1. 把所有自制冰皮月餅的材料準(zhǔn)備好。
2. 把自制冰皮月餅材料中的A（糯米粉、粘米粉、澄粉）倒進(jìn)大碗中，攪拌均勻。
3. 把自制冰皮月餅材料中的B（牛奶、植物油、糖粉）倒進(jìn)大碗中，攪拌均勻，直到材料充分混合。
4. 把混合后的B，慢慢倒入A中。
5. 邊倒邊攪拌，直至充分混合。沒顆粒狀后蓋上保鮮膜，靜止20分鐘。這就是我們要的冰皮糊了。
6. 鍋中燒開水，把靜止后的冰皮糊放進(jìn)鍋中，大火隔水蒸25分鐘（要記得蓋上保鮮膜，也可用一個(gè)大碟子蓋住）。
7. 取出，趁熱用筷子快速攪拌冰皮糊，直至冰皮面糊順滑均勻。
福鼎：一季度固定資產(chǎn)投資快速提升，消費(fèi)市
中信重工特種機(jī)器人生產(chǎn)基地項(xiàng)目落戶福
福建“教育工作先進(jìn)縣”“教育強(qiáng)縣”名
電動(dòng)車別任性！交警蜀黍持續(xù)嚴(yán)查中......
王奕森口述：1953年我所接觸的白茶
優(yōu)先發(fā)展教育，打造教育強(qiáng)鎮(zhèn)，管陽是這么做
疊石的鄉(xiāng)親們，辦事不用再趕回鄉(xiāng)，到疊石鄉(xiāng)
福鼎現(xiàn)“假公務(wù)員”，冒充政府工作人員招
點(diǎn)頭鎮(zhèn)：拆除違章建筑 保護(hù)綠水青山
桐城中心幼兒園開展“共情陪伴，共享書香
我市舉辦2018年市羽毛球聯(lián)賽暨“幸福福
機(jī)票退改費(fèi)價(jià)格離譜 15家涉事企業(yè)被約
福鼎：查獲一部特大超限運(yùn)輸車輛![[CCTV-13]福鼎暴雨致城區(qū)部分道路被淹](/d/file/20150814/f04874861d007a86203da8c3349ff02e.png)
[CCTV-13]福鼎暴雨致城區(qū)部分道路被淹
憲法跟你的一生到底什么關(guān)系？
在習(xí)近平總書記心中，憲法究竟有多重要
福鼎文化遺產(chǎn)的海絲印記之三十九——耕
福鼎文化遺產(chǎn)的海絲印記之三十八——東