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聯(lián)合國FAO專家實地考察評估“福鼎白茶文化系統(tǒng)”

2025-04-14 16:09:45 來源：“幸福福鼎”微信公眾號作者：繆起旺蔡麗軍廖寶釵點擊圖片瀏覽下一頁

4月11日至13日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（GIAHS）科學咨詢小組主席西班牙瓦倫西亞理工大學應(yīng)用經(jīng)濟學教授JoseMariaGarciaAlvarez-Coque，科學咨詢小組專家、獨立顧問AichaBammoun一行來到福鼎，圍繞“福鼎白茶文化系統(tǒng)”開展實地考察與評估。福鼎市委書記林青，市委副書記、市長葉浩文，市人大常委會主任蔡梅生，市委副書記林乃平陪同考察或參加座談會。

座談會現(xiàn)場

福鼎白茶文化系統(tǒng)已有1400多年歷史，白茶產(chǎn)業(yè)是當?shù)刈钪饕拿裆a(chǎn)業(yè)。作為六大茶類之一白茶的發(fā)源地，福鼎在160多年前就選育出了特有的福鼎大白茶、福鼎大毫茶等國家級優(yōu)質(zhì)茶樹良種，同時還保留著茶樹自然授粉結(jié)籽（也被稱為“群體種”）的繁育方式和以“茶-林-草”間作套種為核心的復(fù)合農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，內(nèi)含豐富的生態(tài)種植、可持續(xù)水土資源管理知識與技術(shù)。福鼎白茶制作技藝作為聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)白茶類唯一代表，是六大茶類中唯一采用自然萎凋和干燥的方式加工的，當?shù)剡€保留著白茶祭祀節(jié)慶文化、茶禮、茶俗、茶詩、茶歌等豐富多彩的文化形式以及隨處可見的古茶亭、百年茶商鋪等，福鼎白茶文化系統(tǒng)極具農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)特色。2017年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列入中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，2019年列入全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（簡稱GIAHS）預(yù)備名單，2024年被聯(lián)合國糧農(nóng)組織甄選為GIAHS候選名錄。

專家組前往福鼎各地實地考察

考察期間，專家組一行先后赴白琳鎮(zhèn)、太姥山、方家山村、點頭鎮(zhèn)柏柳村、白茶山古茶樹生態(tài)茶園、綠雪芽茶莊園、同順泰老茶館、丁合利老茶館等地，圍繞福鼎白茶文化系統(tǒng)發(fā)源地、福鼎白茶歷史文化景觀及國內(nèi)外貿(mào)易情況、茶園生態(tài)管理及相關(guān)習俗文化、福鼎地方特色茶文化、茶農(nóng)交易、茶園管理等方面展開全面調(diào)研。專家組親自參與采茶、曬青生產(chǎn)、參觀“桐城八景”展示長廊、觀看唐代煎茶文化展示及提線木偶茶藝表演、體驗白茶品飲……在沉浸式參與系統(tǒng)體驗后，專家對福鼎白茶文化系統(tǒng)的生態(tài)價值、社會效益與可持續(xù)發(fā)展理念給予高度評價。

專家組前往福鼎各地實地考察

專家JoseMaria表示——

福鼎白茶文化系統(tǒng)是一個包容的、可以讓所有人都從中受益的文化系統(tǒng)。在守護文化系統(tǒng)中，當?shù)卣Υ_保福鼎白茶文化和知識得到傳承，系統(tǒng)展現(xiàn)出生態(tài)要素間的良性循環(huán)與整體平衡，不僅很好地保護了自然環(huán)境，還通過福鼎白茶帶動了就業(yè)，惠及民生。此外，系統(tǒng)非常寶貴的一點就是在產(chǎn)量和質(zhì)量之間選擇了質(zhì)量，當?shù)氐牟鑸@氣象監(jiān)測幫助農(nóng)民能更好地應(yīng)對和適應(yīng)氣候帶來的壓力。在福鼎，傳統(tǒng)技藝正向新一代傳承，茶園和森林并未相互沖突，系統(tǒng)很好地保護了茶園、保護了生物多樣性、保護了森林，反映出福鼎白茶文化生態(tài)系統(tǒng)的復(fù)合性、綜合性和平衡性。

此外，在這次的考察當中，他們還體驗了很多的非遺傳承，JoseMaria認為，福鼎白茶文化系統(tǒng)不僅僅是農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，同時也是非物質(zhì)文化的結(jié)合，非遺元素和農(nóng)遺的理念是高度相關(guān)的，是難以用市場價值去估量的。

專家組前往福鼎各地實地考察

在實地考察中，專家AichaBammoun對福鼎留下了深刻印象。她高度評價福鼎白茶文化系統(tǒng)在各方面都具有非常強勁的實力，其獨特性可以為更多國家提供參考。福鼎白茶文化系統(tǒng)和農(nóng)遺的理念非常契合，系統(tǒng)在當?shù)氐玫搅朔浅Ｍ桩數(shù)谋Ｗo，他們真切感受到各方的努力，業(yè)界、個體戶、農(nóng)民協(xié)會、合作社、學界都形成了非常密切的伙伴關(guān)系。令她印象最為深刻的就是基于傳統(tǒng)技藝的現(xiàn)代技藝的創(chuàng)新，讓系統(tǒng)煥發(fā)出了更加強大的生機和活力，福鼎白茶文化系統(tǒng)是非常符合各項要求的候選遺產(chǎn)地。

專家組前往福鼎各地實地考察

在4月13日舉行的考察評估座談會上，林青全面匯報了福鼎白茶文化系統(tǒng)遺產(chǎn)保護工作推進情況，并就下一步保護、利用與傳承路徑與聯(lián)合國專家深入交流。

贈送紀念茶磚

林青表示——

面向未來，福鼎市將全面推進白茶種質(zhì)資源保護研究、新品種培優(yōu)，做好茶樹種質(zhì)資源調(diào)查、收集保護和開發(fā)利用，建立種質(zhì)資源圃、繁育圃，推進良種選育示范基地建設(shè)，推進“福鼎白茶種質(zhì)資源DNA指紋圖譜庫”科研計劃，加快福鼎白茶基因庫項目建設(shè)，持續(xù)打造“世界白茶發(fā)源地”和“白茶始祖”太姥文化品牌，啟動農(nóng)遺守護人培養(yǎng)計劃，擴大文化系統(tǒng)影響力；建立遺產(chǎn)監(jiān)測點，開展農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)變化監(jiān)測評估；加快建設(shè)世界白茶中心等重點項目，深化推廣茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體模式，帶動更多農(nóng)民參與開發(fā)利用這一獨特文化遺產(chǎn)，積極融入“一帶一路”深化合作和“茶敘外交”文化輸出，推動福鼎白茶進入國際主流市場，促進文化系統(tǒng)走向世界。