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我市舉行第五期白茶文化講座

2019-07-26 16:03:56 來源：福鼎新聞網作者：廖詩雄點擊圖片瀏覽下一頁

福鼎新聞網訊(廖詩雄)7月24日，由福鼎市茶產業發展領導小組辦公室、福建電大福鼎學院聯合舉辦的2019年第五期白茶文化講座在市進修校舉行。講座邀請寧德師范學院黨委書記、首批閩江科學傳播學者、茶學專家夏良玉作題為《茶產業發展與鄉村振興戰略》的演講。市人大常委會主任、茶產業發展領導小組常務副組長蔡梅生，市委常委、宣傳部長姚雙霞參加活動。

夏良玉圍繞茶產業發展的總體狀況、茶產業發展存在的問題、茶產業可持續發展的路徑三個方面展開講述。目前，我國茶產業總體上產量穩步增長，茶園面積略有下降，區域理性發展，茶類結構更趨優化，茶葉內銷市場空間大，茶葉營銷渠道發展更加多樣化。福鼎白茶在全國茶產業中產量、產值均有較大的持續增長趨勢，產業規模占據白茶總規模60%以上。

福鼎白茶在發展過程中，率先注重生態環境和諧發展，率先實施茶葉質量可追溯制度，規范使用茶葉肥料和農藥，推出一些列促進茶產業發展的鼓勵和扶持措施政策。福鼎白茶產業快速發展的同時，產業標準化的步伐更加堅實，先后參與《白茶分級國家標準》《緊壓白茶國家標準》的制定，不斷加強茶樹優良品質改良，較好地推動了福鼎白茶產業標準化、優質化、可持續發展。

“茶產業在鄉村振興，致力于精準脫貧上發揮了重要的作用，顯著提升了農民增產增收。”夏良玉指出，茶產業的可持續發展要放在鄉村振興的大背景下加以規劃，推動鄉村產業振興。目前，福鼎白茶在脫貧致富，農村創業中發揮了主力軍的作用，推動了赤溪、方家山等一批鄉村農民的增產增收，脫貧致富。

近年來，茶產業在發展過程中，也存在不少共性的問題，比如茶園面積持續增長過快，茶葉庫存較大，深加工能力不足，質量安全隱患與消費者過分誤讀，產品、品牌同質化、雷同化現象普遍，市場營銷的套路過多，給消費者造成認知困難，茶行業人才短缺等等，一定程度上限制了茶產業可持續發展。

“生態優勢就是競爭優勢。”針對茶行業存在的普遍問題，夏良玉從提高供給體系質量和效率;品牌、營銷;科技、創新;文化、人才四個方面論述了福鼎白茶產業在今后可持續發展的路徑。

福鼎白茶產業發展要與生態承載能力相匹配，不應盲目擴張。建設好生態茶園，確保產品質量基礎的鮮葉原料品質，在生產過程中把好質量關。要從加工工藝、品種、地域、季節等影響品質形成的因素中，提高產品的品質。

要實施品牌戰略，建立地理標(下轉4版)(上接1版)志公共品牌與企業標簽相結合的品牌體系，加大宣傳力度，提高茶品牌知名度、美譽度，使茶葉品牌得到有效推廣，塑造茶葉良好形象，增強市場競爭力。企業要根據發展程度不同，建立相應的品牌戰略，實施品牌+互聯網，挖掘年輕的潛在消費群體，創新茶葉經銷模式，走差異化、多元化道路。

加大科技創新，拓展茶葉產業發展新空間延長產業鏈，向有前景的新產品、新技術、新業態、新模式集聚，推行茶葉機械化+自動化+智能化生產方式，發展精深加工，加強茶葉資源深度開發;大力發展鄉村產業新業態，實現“賣產品、買風景、賣文化、買體驗”立體式產品系列。

加強人才隊伍建設，充實專業技能、文化傳承、管理服務人才，從功效、技術、遺產等方面加強福鼎白茶文化深度挖掘。

文章來源：福鼎新聞網責任編輯：曾云端