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無人機航拍采集茶園數據、茶農確認茶園現場址界、數據錄入、技術人員逐一核對圖斑……寒冬時節，桐山街道嶺頭村，茶園大數據溯源工作正緊鑼密鼓進行，為即將在全市范圍啟動的大數據溯源平臺應用做好準備。

作為中國茶業百強縣，福鼎圍繞“生態清新·福鼎白茶”綠色高質量發展新定位新目標，推進基地化生態茶園和信息化可追溯體系建設，推動標準化生產、品牌化經營，促進茶業一二三產深度融合，提升全產業鏈整體效益和核心競爭力。

2019年，我市茶園可采摘面積約30萬畝，茶葉總產量2.92萬噸，其中白茶產量2.33萬噸，涉茶總產值106.5億元，全市農民人均可支配收入的一半以上來自茶葉。

首屆中國·福鼎生態白茶發展論壇(資料圖) 茶天下攝

茶葉全程可追溯

白琳鎮翁江村作為福鼎茶葉全程信息化可追溯試點村，在去年3月茶季先行先試憑卡交易。

該村黨支部書記蔡佳喜介紹，全村現有3084畝茶園錄入大數據庫，茶農有茶園信息卡，茶青經紀人有經紀人信息卡，茶葉企業有茶企信息卡，這些是茶葉交易的通行證。

交易時，經紀人、茶企通過掃碼茶農的茶園信息卡，高效實現了茶青信息的甄別和收集。翁江村村民蔡爾西說：“茶園信息卡不僅有監管作用，茶農也可以通過這張卡享受到支農政策。受疫情影響，去年茶季我購買加工設備時資金不足，按照茶園信息卡中可追溯茶園擁有2畝以上授信10萬元至20萬元的優惠政策，市農村信用社給我放了10萬元純信用貸款，解了燃眉之急。”

“茶農需要持茶園信息卡才能把茶葉賣給茶葉經紀人，這樣我們能確保收的茶是從這個地方來的，極大保障了白茶質量安全。”茶葉經紀人黃國雄稱贊道。

市人大常委會主任、市茶產業發展領導小組常務副組長蔡梅生認為，溯源管理大數據平臺的建立，能從產地源頭抓起，從根本上對全市白茶生產流通全程監管，讓每一片茶葉有據可循、有據可查，同時讓消費者喝到正宗、優質的福鼎白茶，切實為福鼎白茶正本清源。

茶園建設基地化

去年11月，首屆中國·福鼎生態白茶發展論壇在福鼎舉辦，與會者共同探討福鼎白茶產業可持續發展之道。

“發展生態茶園正當其時，福鼎不但有生態環境和自然條件優勢，而且地方政府高度重視和眾多茶企高度認同。”中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院黨委書記、國家茶葉質量監督檢驗中心主任鄭國建說，福鼎白茶產業定會迎來新一輪發展高峰。

福鼎堅持生態保護優先、建設生態茶園。2018年10月以來，福鼎相繼下發關于茶園及其周邊禁止使用除草劑、關于茶園不使用化學農藥等通知，持續抓好茶葉質量安全源頭管控工作。同時，采取“公司+基地”“公司+合作社+茶農”“公司+企業聯合社+農民利益激勵”等模式，鼓勵企業建立標準化茶園基地，推動農戶小散茶園向龍頭企業流轉聚集。截至目前，福鼎已建設基地化生態茶園15萬畝。

生態茶園管理、信息化溯源體系建設、白茶衍生產品開發、茶旅融合發展等亟須科學技術、科研人才的支持和幫助。去年10月，中國白茶研究院在福鼎應時而生，福鼎白茶產業進入發展關鍵期。“接下來，我們要主攻兩個重難點問題，一是不使用化學農藥，二是推廣大數據。”蔡梅生說，通過白茶研究院推動校地和茶企三方開展產學研用合作，培養更多茶企領軍人才和茶業實用人才，同時為品種選育、生態種植、技術提升、產品開發、品牌打造、茶旅融合和行業管理服務等提供智力支持。（單志強蔡雪玲楊應杰）