自中小學(xué)校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治工作以來，福鼎市市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化監(jiān)管、主動(dòng)作為，積極指導(dǎo)中小學(xué)校持續(xù)提高食堂管理水平，消除食品安全隱患，全力保障學(xué)生“舌尖上的安全”。現(xiàn)將食堂管理成效較好的三家學(xué)校食堂情況公布如下： 福鼎市中小學(xué)校園食品安全專項(xiàng)整治 階段性成果展示（第一期） 福建省福鼎職業(yè)中專學(xué)校 管理成效： 1.食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證在有效期內(nèi)，公示信息規(guī)范； 2.實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，二維碼掃碼即可查，接受師生及家長(zhǎng)監(jiān)督； 3.廚房加工操作場(chǎng)所、就餐場(chǎng)所干凈整潔，衛(wèi)生清潔到位； 3.加工操作場(chǎng)所專區(qū)專用，工器具使用嚴(yán)格實(shí)施色標(biāo)管理； 4.食堂場(chǎng)所“三防”等設(shè)施完備，廚房與外界相通的門窗配備門簾和紗窗等； 5.配備與供餐人數(shù)相匹配的消毒柜，餐飲具清洗消毒符合規(guī)范，冰箱溫度符合食品儲(chǔ)存要求，生熟食品分區(qū)存放； 6.從業(yè)人員均佩戴口罩、著工作服、工作帽； 7.抽查部分購進(jìn)食品，均錄入福建省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)追溯管理系統(tǒng)。 福鼎市第四中學(xué) 管理成效： 1.食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證在有效期內(nèi)，公示信息規(guī)范； 2.實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，二維碼掃碼即可查，接受師生及家長(zhǎng)監(jiān)督； 3.加工操作場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備干凈整潔，嚴(yán)格實(shí)施色標(biāo)管理； 4.食堂場(chǎng)所配齊配全紗窗、滅蠅燈、擋鼠板等“三防”設(shè)施； 5.庫房食品分類分架、離墻離地存放；配備除濕機(jī)，庫房濕度符合食品儲(chǔ)存要求； 6.抽查部分購進(jìn)食品，均錄入福建省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)追溯管理系統(tǒng)。 福建省寧德市鼎石高級(jí)中學(xué)有限公司 管理成效： 1.食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證在有效期內(nèi)，公示信息規(guī)范； 2.實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，二維碼掃碼即可查，接受師生及家長(zhǎng)監(jiān)督； 3.加工操作場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備干凈整潔無油污，嚴(yán)格實(shí)施色標(biāo)管理，餐用具消毒符合規(guī)范； 4.庫房食品分類分架、離墻離地存放，散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范； 5.就餐場(chǎng)所環(huán)境整潔，食堂“三防”設(shè)施配備齊全； 6.冰箱設(shè)有正確顯示內(nèi)部溫度的測(cè)溫裝置，冷藏冷凍溫度符合食品儲(chǔ)存溫度要求，生熟食品分區(qū)存放。 
公示！國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)，福鼎+1！
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中小學(xué)校園食品安全專項(xiàng)整治成果（第一期
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