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美食

福鼎酸菜牛肉粉~其實(shí)其他地方也有~但是~月是故鄉(xiāng)明，食是福鼎香哇。據(jù)說(shuō)這里的酸菜做的特別，粉又滑潤(rùn)~再加上濃厚肉湯。。小編口水了 ... [更多詳細(xì)]

發(fā)布時(shí)間：2015-07-29

龍舟魚(yú)卷是福鼎三大魚(yú)類菜譜之一。其制法是:取活草魚(yú)一條，剝?nèi)ヶw、鱗，開(kāi)膛去臟，洗凈后剁下頭尾，剝?nèi)ヴ~(yú)皮。魚(yú)身從脊背片開(kāi)，剔凈骨刺，取 ... [更多詳細(xì)]

發(fā)布時(shí)間：2015-07-24

福鼎特色小吃：八寶芋泥

芋泥是閩菜中的傳統(tǒng)甜食之一，其中又尤以福鼎的八寶芋泥最為地道。它的盛名與其選材密切相關(guān)。福鼎八寶芋泥選材自福鼎土特產(chǎn)——省 ... [更多詳細(xì)]

發(fā)布時(shí)間：2015-07-16

別具風(fēng)味的三沙魚(yú)丸

三沙，全國(guó)著名的五大漁港之一，是閩東漁場(chǎng)所在地，水產(chǎn)品豐富，經(jīng)濟(jì)魚(yú)類眾多。三沙魚(yú)丸是用鰻魚(yú)、鯊魚(yú)、馬鮫魚(yú)或其他魚(yú)的肉在臼中搗成茸 ... [更多詳細(xì)]

發(fā)布時(shí)間：2015-07-13

吃貨圣經(jīng)：福鼎40款“此生必吃”美食推薦

對(duì)于一個(gè)吃貨來(lái)說(shuō)，去旅游的重點(diǎn)不在購(gòu)物和觀光，最吸引他們的當(dāng)然是吃吃喝喝！福建與浙江交界的福鼎，城市不大，美食小吃卻豐富得讓人咂舌 ... [更多詳細(xì)]

發(fā)布時(shí)間：2015-07-07

搜羅最好吃的福鼎拌肉片

雖然說(shuō)福鼎肉片是先出現(xiàn)湯肉片，后來(lái)才出現(xiàn)拌肉片的吃法，但是它的受歡迎程度可一點(diǎn)都不亞于其它特色小吃，而肉片店也是大街小巷比比皆 ... [更多詳細(xì)]

發(fā)布時(shí)間：2015-07-07

福鼎美食：三大魚(yú)譜之——龍舟魚(yú)卷

龍舟魚(yú)卷是福鼎三大魚(yú)類菜譜之一。其制法是:取活草魚(yú)一條，剝?nèi)ヶw、鱗，開(kāi)膛去臟，洗凈后剁下頭尾，剝?nèi)ヴ~(yú)皮。 ... [更多詳細(xì)]

發(fā)布時(shí)間：2015-07-06

美食桌上的“黑珍珠”——烏米飯

畬族村民將采摘回來(lái)的烏稔葉洗凈后放在石臼里搗爛，加上溫水細(xì)細(xì)搓揉后，用紗布將殘?jiān)鼮V干。晚上將洗凈的糯米浸在烏稔葉的汁中浸泡一 ... [更多詳細(xì)]

發(fā)布時(shí)間：2015-06-07

疊石美食之兔子粑

據(jù)專家考證，兔子的蹤影最早在《詩(shī)經(jīng)》中就已經(jīng)多次出現(xiàn)，《周南·兔置》中：“肅肅兔罝，椓之丁丁。赳赳武夫，公侯干城”，記錄了當(dāng)時(shí)獵兔的 ... [更多詳細(xì)]

發(fā)布時(shí)間：2015-06-05

舌尖上的畬族美食大盤點(diǎn)

畬族是我國(guó)人口較少的民族之一，90％以上居住在福建、浙江廣大山區(qū)。在我們福鼎，擁有兩處畬族鄉(xiāng)、4萬(wàn)余人口，迄今保留著濃郁的畬族特色 ... [更多詳細(xì)]

發(fā)布時(shí)間：2015-05-20

石蘭紫菜

石蘭紫菜是海邊巖礁上的一種野生壇紫菜，其品質(zhì)佳、味道好，受到人們的青睞。石蘭紫菜生長(zhǎng)在硤門畬族鄉(xiāng)大崗頭這片海岸巖石和峭壁上 ... [更多詳細(xì)]

發(fā)布時(shí)間：2015-05-06

磻溪鼠曲糍——來(lái)自田野的美味

清明時(shí)節(jié)，一株株鼠曲草幽長(zhǎng)于田野山間。但生長(zhǎng)在磻溪這片綠色土壤上，注定了它們“無(wú)緣”孤芳自賞，質(zhì)樸的磻溪人自會(huì)因材而用，將它們” ... [更多詳細(xì)]

發(fā)布時(shí)間：2015-04-29

前岐：林師傅和他的黃金魚(yú)棗

福鼎地處沿海，盛產(chǎn)各種海鮮，當(dāng)?shù)鼐用裉貏e喜歡吃海鮮。這里出產(chǎn)的海鮮肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美。烹幾樣海鮮，開(kāi)幾瓶啤酒，三五好友圍坐一起，在 ... [更多詳細(xì)]

發(fā)布時(shí)間：2015-04-08

濃郁閩東風(fēng)情：游福鼎不可錯(cuò)過(guò)的美味小吃

　　寧德網(wǎng)消息（志遠(yuǎn)）在旅行的途中，滿足視覺(jué)享受的同時(shí)，人們都不忘要滿足自己的味蕾。如果你路過(guò)福鼎，別忘了，這里除了著名的世界地質(zhì) ... [更多詳細(xì)]

發(fā)布時(shí)間：2015-04-07

福鼎美食——江記魚(yú)片

“江記魚(yú)片”（也稱為魚(yú)羹）是福鼎歷史最悠久的老字號(hào)之一，在福鼎老少皆知，家喻戶曉。傳承至今已有三代，延續(xù)祖?zhèn)髅胤剑瑖?yán)格制 ... [更多詳細(xì)]

發(fā)布時(shí)間：2015-02-10

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聚焦福鼎

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【視野】70年前的6月11日，福鼎縣城解放
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