“千年白茶，重返古都”福鼎白茶非遺傳承人走進(jìn)西安大眾審評活動在西安舉辦

福鼎新聞網(wǎng)訊（蔡麗軍）10月24日，由寧德市文化和旅游局、福鼎市人民政府主辦，福鼎市文體和旅游局、福鼎市茶業(yè)協(xié)會承辦“千年白茶，重返古都”福鼎白茶非遺傳承人走進(jìn)西安大眾審評活動在西安舉辦，眾多茶葉愛好者走進(jìn)會展中心對福鼎白茶進(jìn)行“密碼”審評。 OlZ福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

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此次參與大眾審評的福鼎白茶全部來自2024年福鼎白茶茶王賽獲得金獎的茶樣，現(xiàn)場共設(shè)白毫銀針和白牡丹兩大審評區(qū)域，14席大眾審評席位，每席由組長帶領(lǐng)組員在25款茶樣中投出一個“最喜愛”樣品號。審評現(xiàn)場除了有茶界專家、茶葉企業(yè)，更多的是來自全國各地茶人、茶客，大家從各自喜好，對茶葉的外形、湯色、香氣、滋味、葉底等方面進(jìn)行評選。 OlZ福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

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“這種形式非常好，能讓我們大家品鑒到原產(chǎn)地的茶樣，喝完以后覺得茶非常的好，我們大家都非常喜歡，而且這種大眾評審的方式對于我們這種愛喝茶的人來說非常有儀式感。”來自西安的大眾審評員張凌莎說。 OlZ福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

“第一次以這么專業(yè)而且獨(dú)特的方式來品鑒福鼎白茶，我們用敬畏之心仔細(xì)地品每一款茶，互相之間沒有干擾，沒有任何心理暗示，我覺得這種方式很好。”大眾審評員張小瑞告訴記者。 OlZ福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

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經(jīng)過大眾審評員的認(rèn)真審評，評審團(tuán)隊(duì)選出白毫銀針、白牡丹茶王各1名，特別金獎各5名，金獎各19名，評選出最牛品鑒達(dá)人、最佳品鑒達(dá)人，并頒發(fā)大眾審評員證書。 OlZ福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

以賽帶展、展賽結(jié)合。本次大眾審評活動既是一次福鼎白茶的“大閱兵”，也使茶人與消費(fèi)者之間“零距離”接觸。據(jù)了解，福鼎白茶茶王賽已經(jīng)連續(xù)舉辦20多年，通過持續(xù)舉辦賽事活動，茶企茶人交流分享種茶、制茶的經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步提高了福鼎白茶制茶技術(shù)，同時也讓更多的消費(fèi)者能夠喝到優(yōu)質(zhì)的福鼎白茶，進(jìn)一步提高福鼎白茶的知名度和影響力，促進(jìn)福鼎白茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。 OlZ福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺