活力中國調(diào)研行|一杯非遺好茶助近40萬人致富興業(yè)

白茶精制生產(chǎn)車間內(nèi)，智能化精制生產(chǎn)流水線高效運轉(zhuǎn)，一片片茶葉按照預設程序，經(jīng)由傳送帶自動送入不同的機器加工……這條包含篩分、風選、色選、靜電除雜、人工揀剔、勻堆等精制工序的生產(chǎn)線，多項工藝填補了國內(nèi)白茶精制生產(chǎn)過程中智能化控制領域的空白。 pqv福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

這是記者8月22日跟隨“活力中國調(diào)研行”主題采訪團走進福建品品香茶業(yè)有限公司看到的一幕。 pqv福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

“流水線全流程是信息化、智能化可控的項目，數(shù)字化操作系統(tǒng)可以控制每臺機器設備的技術參數(shù)，在保證質(zhì)量的同時，大大提高了效率。”品品香茶業(yè)有限公司董事長林振傳是福鼎白茶制作技藝非遺項目國家級代表性傳承人。他以色選機為例介紹，色選機利用茶葉中茶梗、黃片與正品的顏色差異，使用高清晰的CCD光學傳感器對茶葉進行精選的高科技光電機械設備。這項技術的應用，不僅能節(jié)約大量人工，同時也能讓人工揀剔的弊端得以規(guī)避。一臺色選機，相當于之前200個人工的工作量。 pqv福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

在傳承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中傳承。林振傳說，標準化、智能化的生產(chǎn)，讓福鼎白茶制作技藝非遺煥發(fā)出新的生機，也讓更多人品嘗到了“一杯好茶”。 pqv福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

福鼎市是“中國白茶之鄉(xiāng)”“世界白茶發(fā)源地”，2011年，福鼎白茶制作技藝列入第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 pqv福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

據(jù)了解，近年來，在傳承古老制茶法的基礎上，福鼎白茶現(xiàn)代制作技術向科學、自然、優(yōu)質(zhì)發(fā)展，以萎凋和干燥兩道工序為主，技術制作工序流程呈流水線形式進行。研發(fā)的LED光源萎凋復合式生產(chǎn)線，突破“看天吃飯”瓶頸，實現(xiàn)標準化生產(chǎn)，生產(chǎn)效率提升了40%。 pqv福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

福鼎市把白茶產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的主導產(chǎn)業(yè)。在“中國扶貧第一村”赤溪村，2021年農(nóng)民人均可支配收入3.22萬元，其中白茶收入占比超四成。全村發(fā)展白茶企業(yè)12家、合作社6家，帶動村民人均增收1.2萬元。福鼎還通過“數(shù)字游民”項目吸引創(chuàng)業(yè)者，結(jié)合短視頻、直播電商等新渠道，拓展Z世代白茶消費群體。2024年，抖音平臺福鼎白茶話題播放量超50億次，頭部主播單場直播銷售額超500萬元。 pqv福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

“去年，全市茶園可采摘面積約31.91萬畝，全市茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值約155.18億元，茶產(chǎn)業(yè)提供就業(yè)崗位10萬余個，全國目前有福鼎白茶銷售網(wǎng)點1萬多個。”福鼎市人大常委會主任、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組常務副組長蔡梅生介紹，38萬涉茶從業(yè)人員因福鼎白茶致富興業(yè)。（工人日報客戶端記者 鄧崎凡 陳驍） pqv福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺